美食的眷恋|酸豆角五花肉，菠萝银耳羹，醋溜白菜的做法，胡萝卜丝炒鸡蛋胡萝卜丝炒鸡蛋食材：胡萝卜1根、鸡蛋2

胡萝卜丝炒鸡蛋

文章图片
食材：胡萝卜1根、鸡蛋2个、盐1茶勺、胡椒粉1克
做法：
1、鸡蛋加盐，料酒打撒，胡萝卜擦丝儿，也可以用刀切；
2、锅内倒入适量的油，倒入鸡蛋翻炒，接着盛出备用；
3、将胡萝卜倒入锅中大火快炒两分钟，翻炒断生即可；
4、接着倒入炒好的鸡蛋，加盐，胡椒粉翻炒均匀；
5、出锅装盘即可享用了。
酸豆角五花肉

文章图片
食材：五花肉，酸豆角，小米椒，尖椒一个，葱姜蒜，料酒，酱油，白糖，鸡精，盐
做法：
1、五花肉切小丁，小米椒和尖椒切圈，酸豆角切成小段，姜蒜切片备用。
2、热锅下油，下五花肉炒至出油，下酱油，料酒，盐，翻炒均匀。
3、然后下小米椒，姜蒜，翻炒，倒入酸豆角和尖椒翻炒两分钟，放鸡精，白糖，翻炒均匀就可起锅，撒上葱花就好了。
菠萝银耳羹

文章图片
食材：银耳50g、莲子30g、冰糖40g、枸杞10g、菠萝块100g
做法：
1、银耳浸泡20分钟，摘去根蒂，枸杞清水浸泡；
2、大火煮沸加入莲子；
3、转小火炖60分钟，加入冰糖、菠萝块、枸杞；
4、小火炖10分钟即可出锅。
醋溜白菜

文章图片
原料：大白菜、红尖椒、姜末
做法：
1、大白菜洗净切片，红尖椒切片。
2、起锅油热后，先放入姜末和红尖椒，然后倒入大白菜一起翻炒，再加少许盐、糖、酱油、香醋、蘑菇精调味，最后勾芡出锅。 #翻炒#酸豆角#胡萝卜收藏
菠萝银耳羹
食材：银耳50g、莲子30g、冰糖40g、枸杞10g、菠萝块100g
做法：
1、银耳浸泡20分钟，摘去根蒂，枸杞清水浸泡；
2、大火煮沸加入莲子；
3、转小火炖60分钟，加入冰糖、菠萝块、枸杞；
4、小火炖10分钟即可出锅。
【美食的眷恋|酸豆角五花肉，菠萝银耳羹，醋溜白菜的做法，胡萝卜丝炒鸡蛋】醋溜白菜
原料：大白菜、红尖椒、姜末
做法：
1、大白菜洗净切片，红尖椒切片。
2、起锅油热后，先放入姜末和红尖椒，然后倒入大白菜一起翻炒，再加少许盐、糖、酱油、香醋、蘑菇精调味，最后勾芡出锅。