玛芬的口感 ， 印象中一直是比较扎实的 。 吃过原味、可可味、蓝莓味、今天试下椰蓉味！不仅仅是有椰蓉 ， 还加了一丢丢盐 ， 成品甜中带点咸 ， 不甜不腻 ， 口感也不算很扎实 ， 刚出炉时候 ， 还挺松软 ， 捏起还能回弹！浓厚的黄油味 ， 准备明天的早餐！

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六连模 ， 刚好6个 ， 一人2个 ， 安排的妥妥的 ， 做法也很简单 ， 也不算太重油 ， 下雨天 ， 吃点甜的 ， 心情才会好呀！

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准备：低筋面粉150克 ， 椰蓉15克 ， 全蛋液80克 ， 黄油75克 ， 盐2克 ， 细砂糖45克 ， 泡打粉5克 ， 牛奶75克
步骤1、准备好所有材料 。 记得烧个热水哈！

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步骤2、将低筋面粉、盐、泡打粉、椰蓉混合 ， 用打蛋器搅打均匀 。

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步骤3、然后将黄油隔着热水融化成液体 。 此时可以预热烤箱 ， 上下180度 。

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步骤4、全蛋液倒入干净盆中 ， 用蛋抽搅打均匀即可 。

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步骤5、然后倒入晾到常温的黄油液体 ， 搅打均匀 。

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步骤6、然后倒入细砂糖 ， 搅打到细砂糖融化 ， 搅打成均匀无颗粒的均匀液体 。

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步骤7、将步骤2的混合粉类过筛进去（其实也可以将除了椰蓉外的其他材料先过筛进去 ， 好过筛一点 ， 然后再倒入椰蓉） 。
【尘暁美食记录|咸甜适中的椰蓉玛芬，香甜椰蓉味，早餐好选择！蘑菇头哦，松软】

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步骤8、用切拌或者直接用蛋抽之字形搅打成无干粉的糊状 。 有椰蓉 ， 所以不可能无颗粒 。 是略带颗粒感的 。

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步骤9、将拌好的玛芬糊装入裱花袋中 ， 剪口 ， 挤入装了纸托的六连模中 ， 8-9分满 。

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步骤10、轻振下模具 ， 将糊振平 。 然后放入预热好的烤箱中层偏下 。 180的烤23分钟即可 。

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步骤11、烤到中途 ， 看 ， 大爆头 ， 蘑菇头 。 不需要盖锡纸 ， 烤出的颜色还算满意 ， 金黄金黄！

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步骤12、烤完取出 ， 转移到冷凉架上冷凉 ， 微微温热就可以开吃啦！直接取出 ， 撕开纸托 ， 掰开 ， 挺松软的 ， 浓浓椰香！

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