美食美刻|好吃不上火，蒸一蒸就出锅，做一次一周不愁，孩子隔三差五就馋它最近看了许多庭院的美照

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最近看了许多庭院的美照，也希望自己能拥有个庭院种种花花草草，或是在庭院中种种菜，不过房价这么贵，也就只能想想而已，还是在家做做美食比较适合我。想起来之前买的糯米粉拆开后就再也没用过了，于是便翻箱倒柜的找了出来。冰箱里面还有半块南瓜，和糯米粉做个南瓜包，香甜软糯，再泡个茶水，解馋又解腻，完美下午茶就解决了。

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南瓜包不仅是南瓜做的，我还给它做了一个南瓜的造型，做造型的时候只需要一根牙签就可以做出来了，顶部再放上葡萄干，好看的南瓜造型就做好了，非常简单。南瓜包本来想做豆沙馅的，发现家里没有现成的，于是就蒸了个紫薯，包进里面当馅料，不仅好吃，颜值也还很高。孩子隔三差五就馋它，好吃不上火，蒸一蒸就出锅，做一次一周不愁。闲时有空的时候，自己试着做上一份，心情也会变好，吃不完的还可以留着当早餐，第二天又可以多睡一会，喜欢的朋友跟着我一起做来试试看吧！
【南瓜紫薯包】
食材：南瓜120克、紫薯180克、糯米粉150克、粘米粉30克、白砂糖20克、奶粉20克、牛奶20克、葡萄干适量。
1、南瓜去皮切成块，紫薯去皮切成块，分别装入碗中，上锅蒸15分钟，用筷子能轻松戳入就可以取出了。

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2、南瓜碾压成泥，加入糯米粉、粘米粉、奶粉、白砂糖。

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3、戴上手套，趁热揉成不沾手的面团。面团不需要太光滑，只需要不粘手的状态就可以了。

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4、紫薯加入白砂糖、牛奶，趁热压成泥，然后分别搓成圆球，大概20克左右一个即可。

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5、南瓜面团分成35克的小面剂子，取一个放手心揉圆再按扁，再放入搓好的紫薯馅料。南瓜面团有些裂痕是没有关系的，包起来不露馅即可。

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【美食美刻|好吃不上火，蒸一蒸就出锅，做一次一周不愁，孩子隔三差五就馋它】6、南瓜面团包起来后揉圆，用牙签在表面压米字，再沿着米字线继续向下压出花纹，顶部再放上1颗葡萄干就可以了，依次全部做完。

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7、锅内加入适量水烧开，放入包好的南瓜包生胚，大火蒸12分钟即可。

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8、软糯不粘牙的南瓜紫薯包就做好了，奶香味十足，非常好吃，下午再泡上一杯花果茶，让人回味无穷。

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听海小贴士：
1、我用的是老南瓜，水分比较多，所以没有再额外加1滴水；如果用水分较少的贝贝南瓜，可根据情况额外加水或牛奶调整一下。
2、里面的馅可以换成豆沙馅、芋泥馅、奶黄馅都是可以的。
3、糯米粉加些粘米粉一起和，做出来才会软糯不粘牙；南瓜面团和好后，最好用保鲜膜盖上，这样可以防止水分流失。