食材|三伏天要多喝汤，这10道汤水经常做，清凉解暑不上火，别错过( 二 ) 芥菜|番薯|三伏天

2、然后把三种食材一同放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火熬煮25分钟，最后放入冰糖调味即可。
海底椰无花果茅根茶
不喜欢喝白开水？那就煮一壶海底椰无花果茅根茶水吧，既补充了水分，还能湿润喉咙，夏天要多喝哦。
食材：海底椰、无花果干、白茅根、冰糖
1、把白茅根、无花果干和海底椰冲洗干净，然后用清水浸泡15分钟，浸泡好后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟。
2、最后放入适量冰糖，清甜解渴又滋润。大家还可以在这个基础上加入适量的雪梨、罗汉果都很不错。
冬瓜荷叶薏仁老鸭汤
冬瓜荷叶薏仁老鸭汤是广东夏日的经典汤水之一，清凉解暑又祛湿，是非常适合三伏天饮用的一道靓汤，夏季一定不能错过哟。
食材：老鸭半只，冬瓜500克，薏仁80克，干荷叶10克，生姜2片，食盐适量
1、鸭肉剁块后冲洗2遍，然后焯水去除血沫和油脂，焯水后捞起备用。薏仁提前浸泡半小时，冬瓜洗干净切块（保留冬瓜皮）。
2、先装好一锅水，放入荷叶煮15分钟，煮至汤水变黄后把荷叶捞起不要，然后放入鸭肉、薏仁和冬瓜，大火煮开后转小火煮1个小时，最后放入食盐调味即可。
芥菜番薯汤
番薯芥菜汤是广东的传统家常下火汤，番薯促进消化，芥菜清火通气，夏天大鱼大肉吃多了，不妨多喝这道汤，非常清爽呢。
食材：芥菜，番薯，食盐
1、做番薯芥菜汤要用白心番薯或者黄心番薯，尽量不要用紫薯或红薯。把番薯洗净后刮掉薯皮，然后切滚刀块，芥菜用普通芥菜或者水东芥都行，芥菜切成段。
2、先把番薯块放入锅内大火煮10~15分钟，把番薯煮到8成熟再放入芥菜，继续煮2分钟，将芥菜烫熟、断生就可以了，最后放入适量的食盐调味即可。
咸蛋潺菜汤
潺菜的叶子柔嫩软滑，营养价值高，和咸蛋一起滚汤，清热下火，味道清香，不放肉也鲜甜可口，我一个人就可以喝3碗。
食材：潺菜适量，生咸蛋2个，姜少许，盐半茶匙
1、把潺菜洗干净后沥水备用。咸蛋蛋清分离，咸蛋黄随意的切成小块，炒锅放入少许油，放入姜片炒香，再放入咸蛋黄炒至稍微变色，然后倒入适量清水，盖上盖子大火把水煮开。
2、待锅内的汤开始变白后，淋入咸蛋清，用铲子搅拌一下，蛋清不必全部放完，以免过咸，最后放入木耳菜，保持大火煮2分钟，潺菜断生就可以关火了。
胜瓜豆腐蛤蜊汤
胜瓜豆腐蛤蜊汤是夏季里的一道生津润燥的海鲜汤，鲜甜营养又滋润，老人孩子都适合。
食材：胜瓜1条，老豆腐1块，蛤蜊适量，姜丝少许，葱适量，盐1茶匙
1、蛤蜊提前浸泡1个小时吐沙。老豆腐切成小方块，胜瓜刨皮后切滚刀块。锅内放入适量油，先炒姜丝，再倒入胜瓜翻炒至有点焦边，倒入适量清水大火煮开。
2、水开后转中火，放入豆腐块煮2分钟，最后把蛤蜊放入汤内，煮至蛤蜊全部开口，再放入适量盐和葱花就可以出锅了。
海椰王无花果雪梨汤
雪梨、海椰王和无花果都有着清热润燥的作用，夏天在空调房待久了，嗓子容易干燥不适，多喝这个汤，可以起到很好的预防作用。
食材：雪梨1个，海椰王1个，无花果干15个，瘦肉350克，盐适量
1、瘦肉冲洗干净，切块后焯水备用。海椰王洗干净后切成细条。雪梨去皮后切成小块，雪梨芯不要扔。
2、把瘦肉、海椰王、雪梨块和雪梨芯一起放入汤锅内，倒入5碗清水，大火煮开后转小火煮45分钟，最后放入少许盐调味即可。
以上10款汤水介绍完了，你收藏好了吗？别忘记分享给家人哦。