牛排|李佳琦罗永浩力荐的牛排翻车了，年赚30亿却“连牛肉都不是”？牛肉

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如果你经常在网红直播买吃的，一定听说过大希地牛排。
给大希地产品带货的明星、网红阵容非常强大。罗永浩、薇娅、向佐、汪涵、李湘、蔡瀾、张继科、林心如、古巨基等等都曾为它带过货。李佳琦曾经在短短15秒的时间内，卖光了200000片大希地牛排，汪涵直播卖光50000片，罗永浩直播卖出30000片。而在关于这些带货成功的通稿里面，无一不透漏着一个信息“卖的快是因为大希地牛排品质好” 。
网红牛排搭上网红直播， “整切牛肉”的名号更响了
据悉618促销活动大希地卖出380多万片牛排。而针对喜人的销量，大希地给出的解释是“靠钱” 。
年营收30亿，大希地真的不差钱疫情期间螺蛳粉半年产值近50亿，也让这些半成品食品的行业快速起飞。
公开资料显示，大希地成立于2015年，定位于B2C半成品食材品牌，是ready to cook品牌，主要针对的是80、90后年轻家庭餐饮市场，为他们降低烹饪难度，减少烹饪时间。
通过企查查的数据，大希地已获得三轮融资。它的投资方包括国中创投、清科创投、泊富基金、元禾原点，最近的一轮融资规模近亿元。
目前，大希地每年有300%的营收增长， B轮融资后，公司预计年营收超过30亿人民币。
投资方清科创投执行董事丁康曾表示：“牛排代表了典型的中国市场消费升级的需求，牛肉及周边产品在中国的市场空间达到几千亿元。 ”
牛排市场是代表了消费升级，但是大希地牛排的价格看起来却像是消费降级。
10块钱，能买到一块牛排吗？
在大希地旗舰店可以。销量最好的是89元的黑椒腌制家庭牛扒10片装，算下来每片牛排才8块9 。这样的价格实属诱惑，数据显示，该产品月销量8.5万+ ，累计销量341万+ 。
目前市场上普通牛肉的价格已经到50块钱/斤，远低于市价的大希地牛排，是如何控制成本的呢？
“整切牛排”变“整形牛排”点进去大希地的旗舰店， “新鲜牛肉”“整切牛肉”等宣传语屡见不鲜，不过这些噱头被自己的请的主播给吐槽还是头一回，雪梨曾在直播试吃大希地牛排时，刚吃第一口直接问道旁边人“这是合成肉吧”？场面一度十分尴尬。
而根据相关网友的爆料“大希地的大部分牛排，是经过整形的，简单来说就是用整形的机器，把注射腌制过的肉放进去，再加一些胶，用机器把肉整成圆柱形，出来速冻，冻好了再切成一片片。重点是注水和加胶。 ”
而网友爆料的信息，大希地在产品包装的配料表上也有展示，并没有欺骗消费者。
卡拉胶是粘碎肉用的一种食用胶水，卡拉胶只要有资质，国家也是允许使用的，也是安全的。
如此低廉的价格，能吃到整切牛排，消费者必然是不敢幻想，但是大希地牛排似乎像是在“掩耳盗铃” ，通过营销疯狂的给自己的“整形牛肉”贴金，变成“整切牛肉” 。
在199元10片，号称是整切牛肉的产品里面，依旧是毁誉参半的合成肉”争论” 。