鸡蛋|9天营养早餐，每天都有新花样！早餐做得太诱人，朋友说想搬家( 二 ) 营养早餐|蛋糕|豆浆

甜甜圈、小蛋糕、小油条配方：面粉250g、牛奶250g、鸡蛋1个、糖15g、耐高糖酵母粉3g 。搅拌成面糊，冰箱冷藏发酵一晚，搅拌后放进裱花袋，用早餐机模具分别做了甜甜圈、小蛋糕。又用小锅烧热了半锅油，把面糊挤到油里，炸出一盘小油条。一份面糊出三种不同的早餐主食，花样多，做法简单，家里人还都挺喜欢吃。
凉拌豇豆：豇豆洗净去两头，切成小段，放到开水锅里煮熟，捞出后沥水，用盐、生抽酱油、醋、香油调味即可。夏天豇豆鲜嫩，营养又好吃，很是合适。
4、牛奶燕麦粥、小白菜鸡蛋粉条水煎包、秋葵拌熏鸡、煮红薯、煮鸡蛋、小番茄。
水煎包：我用的是提前包好的包子生胚，包好以后没发酵，放到冰箱里冷冻保存，早上取出，不用解冻，平底锅刷油，生的冻包子放上去，小火煎2分钟，包子底部有点焦黄，倒入拌好的面水到包子的三分之二处，盖上锅盖，中小火煮开，继续中火煮8-10分钟左右，差不多水就会干了，煮好以后给锅盖开一个小缝，先透透气，过2分钟再把锅盖完全打开，煎到包子底部焦黄，漂亮的水煎包就做好了！
牛奶燕麦粥：简单快手的早餐粥，用小锅先烧开一碗清水，倒入半碗快熟燕麦片，搅拌煮熟，倒入纯牛奶，搅拌均匀后盖上锅盖，焖3-5分钟再打开。盛到碗里，撒上一些混合坚果，就是一碗营养健康的早餐粥了，省时间，又好吃，燕麦嫩嫩滑滑的，特别好吃。
5、红豆汤、芒果酸奶、馒头披萨、黄瓜拌豆皮、玉米、煮鸡蛋、混合坚果、小番茄。
馒头披萨：平底锅上火烧热放食用油，烤肠切丁放锅里翻炒出油，馒头切丁，用清水冲一下（软馒头就不用水冲了），放锅里翻炒煎至焦黄，放盐和孜然粒调味，两个鸡蛋打散倒进锅里，小火煎熟，出锅后装盘，西兰花焯水后切碎，撒在馒头披萨表面，再撒点熟黑芝麻即可，吃的时候像披萨一样切成小块，拿在手里吃也方便。
红豆汤：昨天煮红豆沥出来的红豆汤，加热后当大人的饮品。
给孩子们准备的芒果酸奶，酸奶倒入碗里，加上切好的芒果块，再抓一把水果谷物麦片放进去，特别方便。
黄瓜拌豆皮：干豆皮泡软，切成条，放到开水锅里焯1分钟捞出，沥水，胡萝卜去皮切丝，也放到开水锅里焯30秒捞出沥水，黄瓜去皮切丝，和豆皮、胡萝卜一起，用盐、生抽酱油、香油、香醋拌均匀即可。
6、牛奶、咖啡、全麦面包、秋葵虾仁炒鸡蛋、煮玉米、煮红薯、小番茄、混合坚果。
秋葵虾仁炒鸡蛋：秋葵放到开水锅里煮2分钟捞出切小段， 4个鸡蛋加盐打散，加上处理好的虾仁拌均匀，炒锅上火烧热，放食用油，倒进虾仁鸡蛋液，翻炒至熟，再放进切小段的秋葵翻炒均匀，出锅装盘。
大人来杯咖啡，孩子喝纯牛奶，主食除了红薯、玉米等粗粮外，还有提前做好的全麦面包，切片加热烤了一会，越嚼越香！
7、疙瘩汤、豇豆炒鸡蛋、煎包、煮桃水、煮玉米、奶酪、混合坚果。
煮桃水：最近家里的桃比较多，黄桃、红桃都有，有的甜有的酸，把酸一点的桃削去皮切小块，和黄冰糖一起煮水，酸酸甜甜的，煮出来的水粉色的，孩子们特别喜欢喝，放凉了更美味，比饮料强。
豇豆炒鸡蛋：夏天的豇豆比较嫩，焯水后去两头，切成碎丁，和4个鸡蛋、盐搅拌均匀，炒锅里放少许油，把豇豆鸡蛋液倒进去，炒熟成块，出锅装盘，鲜嫩营养，口感清爽，很喜欢的味道。
煎包子：这次用的是熟包子，更省时间了。平底锅上火烧热，放食用油，把熟的小包子放锅里，小火煎至底部发黄，半碗清水加1勺面粉拌均匀，把面水倒入锅里，正好表面一层，中小火煎成冰花即可。