黄油|这东西55一斤，比鱼肉好吃，比牛肉营养，吃过的人却不多黄油

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用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！
这东西55一斤，比鱼肉好吃，比牛肉营养，吃过的人却不多
前段时间我们全家组织去海边玩。一到海边我家小朋友就和脱缰野马一样到处乱跑，一会捡贝壳一会玩海浪，根本停不下来。而我则顺着海风的方向随便走走，十分的惬意。
顺着沙滩走了一段，刚好碰见了渔夫们赶海回来，看着他们一整船的海鲜我忍不住上前观望。忽然我看到一名渔夫手上十分快速地在处理一样海鲜，他也看见我了，还问我喜不喜欢吃。
不要说吃过了，我连看都没看过。经过了解我知道了这叫海蜇花，是海蜇体内一种类似液体的组织，一经开水就可以凝结成花菜状的固体。其中含有多种人体需要的营养成分，可以去尘积、清肠胃，有益身体健康。虽然价格贵了那么一点，不过比鱼肉好吃，比牛肉营养，碰到一定要买点试试。
今天我要给大家分享的就是一道由海蜇花做成的美食——海蜇花蛏子汤。经过烹饪的海蜇花口感绵密，入口即化，蛏子饱满鲜嫩，两者相结合是鲜与鲜的碰撞。让人真正地感受到什么才是原汁原味的鲜美。
【黄油|这东西55一斤，比鱼肉好吃，比牛肉营养，吃过的人却不多】自从那天在海边吃过一次我就再也忘不了那个鲜美的味道。回家后，我偶尔也会做上这么一道海蜇花蛏子汤，不管怎么吃也吃不够。
【海蜇花蛏子汤】
食材：海蜇花200克，蛏子200克，芹菜2棵，葱白2棵，鸡精一勺，食用盐一勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：首先把蛏子表面的泥土清洗干净，放入清水中加入一勺食用盐浸泡20分钟，让蛏子把沙子吐干净，用刀从蛏子背划一刀，这样煮好的蛏子不开壳，肉质饱满不收缩。
步骤二：海蜇花用清水清洗干净，控干水分备用。
步骤三：芹菜折洗干净切成小段，葱白清洗干净切成小段备用。
步骤四：炒锅中倒入少许食用油烧热，放入葱白干煸出香味至金黄色。
步骤五：倒入适量清水，清水量根据食材来定即可，加盖大火煮沸。
步骤六：倒入海蜇花、蛏子煮上2-3分钟。
步骤七：倒入芹菜段煮上一分钟，放入一勺鸡精、一勺食用盐调味即可关火出锅。
步骤八：一道清爽美味的海蜇花蛏子汤就做好了，汤鲜味美特别好喝，做法又简单，喜欢的，一定要试试哦。
小提示：
1、蛏子基本一下锅就熟了，所以烹煮时间不宜过久，以免肉质过老。