夏天这种蔬菜天天吃 ， 但用来包饺子你试过吗？鲜香又多汁 ， 快试试 。 我家人都喜欢吃饺子 ， 无论是煮、蒸还是煎 ， 都很喜欢 。 今天 ， 小编为大家推荐一种适合夏季用来做饺子馅的蔬菜 ， 我们夏季常吃它 ， 这蔬菜就是豇豆 。 豇豆颜色翠绿 ， 口感弹滑 ， 有一种特殊的香味 ， 清爽解暑又解腻 ， 受到不少朋友的喜爱 。 夏天用豇豆包饺子 ， 好吃又多汁 ， 增进食欲 ， 促进消化 ， 感兴趣的朋友 ， 也来试一试吧！我常给家人做一款“豇豆猪肉蒸饺” ， 家人特喜欢 ， 美味到停不下来筷子 ， 怎么吃都吃不腻 。
豇豆猪肉蒸饺

文章图片
By飘零星
配料：
猪肉1块、豇豆1把、饺子皮适量、生抽2勺、蚝油1大勺、精盐1小勺、糖1小勺、鸡精1小勺、小葱1颗、姜1块、花生油1勺
烹饪步骤：
1.准备好所有的食材 。

文章图片
2.将猪肉清洗干净 ， 然后改刀切成小块 ， 方便放进料理机里面 。

文章图片
3.然后用料理机将猪肉搅碎 。

文章图片
4.搅好的肉馅放入碗中 ， 加入适量生抽、蚝油、盐、糖和一小勺色拉油 ， 搅拌均匀 。

文章图片
5.盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏腌制 。

文章图片
6.煮锅中放入清水 ， 大火将水煮至沸腾 ， 然后往水中放入一小勺盐 ， 放盐可以保持豇豆的翠绿颜色 。 将豇豆放入沸水锅中焯烫 。

文章图片
7.豇豆焯烫至变成翠绿色之后 ， 捞出来 ， 浸入凉水盆里面 。

文章图片
8.豇豆不烫手以后 ， 用刀剁碎或者用料理机搅碎 。 不需要太碎 ， 稍微保留一些颗粒感 。

文章图片
【美食杰官方|但用来包饺子你试过吗？鲜香又多汁，快试试，夏天这种蔬菜天天吃】9.将搅好的豇豆末放入肉馅里面 ， 再根据个人口味调入适量生抽、盐和少许葱姜水 ， 搅拌均匀 ， 饺子馅就做好啦 。

文章图片
10.取一块饺子皮 ， 舀一勺豇豆肉馅放到饺子皮的中央位置 。

文章图片
11.先将饺子皮对折 ， 中间部位捏合 ， 然后捏褶子包好 。 如果饺子皮比较干的话 ， 可以涂抹一点水 。

文章图片
12.按照上面的步骤 ， 依次将全部的水饺都包好 。 一次做的比较多的话 ， 可以放进冰箱里面冷冻保存 。

文章图片
13.将水饺摆放到蒸笼里面 ， 蒸笼底部要垫油纸或者纱布防粘 。

文章图片

• 美食听说.|但一定别错过这菜，15一斤，再不吃就要等明年，三伏天可以不吃肉
• 美食达人曾食坊|皮蛋瘦肉粥简单易操作
• 小诺美食|我家从来不吃，既不健康还浪费钱，不建议买的4种面包
• 美食美刻美天|虎皮荷包蛋，豆豉爆炒菠菜，苦瓜红烧肉，热推美食：薄如纸筋饼
• 啊飘聊美食|美食精选：酱肘子、青椒炒牛肉丝、白菜牛肉卷、酸白菜
• 一品居美食|美食精选：酱香笔管鱼、原汁白蛤、酸菜白肉粉条、白灼基围虾
• 客家人铁头|一个快要失传的手工美食做法，吃一口回味无穷，真香，客家鸡胫粄
• 美食杰官方|用它代替米饭，清肠刮油排宿便，腰细了！，它是“肠道推粪机”
• 小农民美食|生活中还有哪些被低估的天然高蛋白食物？，不吃鸡蛋牛奶
• 美食杰官方|隔三差五吃一次，健脑补气，活血养人！，它是天然“盘尼西林”