鱼片|三伏天多吃蒸菜，这菜蒸一蒸，3分钟上桌，低脂营养高，清爽解暑三伏天|丝瓜|食材

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三伏天多吃蒸菜，这菜蒸一蒸， 3分钟上桌，鲜美极了，筷子停不下。三伏天就要到了，近来的气温都很炎热酷暑，这个时候我们一定要做好防暑降温的准备，平时多喝水，饮食上也需要做一些适当的调整，一些高油高热量的食物建议少吃，多吃一些当季的蔬菜瓜果，三伏天饮食讲究清淡为宜。每到这个季节，三伏天我们家人都特别喜欢吃蒸菜，一来是因为蒸菜做法简单，既保证了食材本身的鲜美口感，同时营养还不容易流失。二来是因为做蒸菜比起爆炒要简单省事多了，而且还没有油烟，让热天下厨变得更轻松一些。家人爱吃，我也特别乐意做。
蒸菜的品类也有很多，不同的食材搭配蒸出来的美味都各有千秋。这里要跟大家分享的这道蒸菜是南方人的最爱，用到的食材也是当季的时令食材，那就是：桑拿无骨鱼片。主要用到的食材就是丝瓜和去骨鲩鱼肉，吃的就是食材本身的味道，原汁原味的吃法。鲩鱼肉是非常健康的鱼肉食材之一，属于高蛋白低脂肪的健康肉类食材，夏天吃再合适不过了，而丝瓜本身带有清甜的口感，夏天吃它既能美容肌肤，还能清热解暑，这两样食材搭配在一起蒸再合适不过了。
桑拿无骨鱼片的做法也特别简单，无需太多的调味料，但是蒸煮的时间特别有讲究，时间太短食材不熟透，时间太长鱼片散烂，营养和口感差很多。我们先丝瓜打底蒸2分钟，然后铺上腌制好的鱼片，大火蒸1分钟即可。另外鱼片处理也需要下功夫，鱼片切的薄一些，先用盐抓一下，然后清水浸泡冲洗，让鱼片发白，去掉血水，然后加入生姜、葱、油和盐拌匀，这样的鱼片蒸蒸出来鲜美无比，一点腥味都没有。一口丝瓜的清甜爽脆，一口鱼片的鲜嫩爽滑，实在是太美味了。三伏天，这菜蒸一蒸， 3分钟上桌，鲜美到流口水，吃到停不下筷子。接下来一起来看看详细做法吧。
【桑拿无骨鱼片】
准备食材：去骨鲩鱼腩适量、丝瓜一条、生姜适量、葱适量。
准备配料：油盐适量。
详细做法：
1、生姜洗净切丝待用、葱白洗净切段待用。
2、丝瓜去皮洗净切长条，去瓜囊。（不去也可以，去掉口感更清脆）。