美食鲜不停|别往锅里放这2种调料，很多人都不懂，毁了一锅牛肉，炖牛肉时以前那个年代

以前那个年代，想要吃一顿牛肉可不容易，能吃顿猪肉就高兴得不行，现在的话则不一样了，大家生活条件变好了，牛肉不说顿顿吃，偶尔吃上一顿解解馋，相信对大多数家庭而言都不存在压力。

文章图片
牛肉在我这边是50元左右，相对其它食材还是比较贵的，这么好的食材当然不能浪费，烹饪一定要用心。牛肉做法有很多，其中比较常见的就是炖煮，炖牛肉很多人都爱吃，营养鲜嫩又美味，但是很多人却又不怎么会做，炖出来的牛肉很难吃，今天我就要告诉大家，炖牛肉时，别往锅里放这2种调料，很多人都不懂，毁了一锅牛肉！

文章图片
这两种调料分别醋和茴香，它们与牛肉自身的口味都是不搭的，强行放在一起，只会导致口味变得很怪异，吃起来一点都不鲜香，一大锅牛肉也是几百块钱，就这样毁掉实在是太可惜了，下面分享给大家正确的烹饪方法，朋友们都可以学习一下。

文章图片
【萝卜炖牛腩】
准备食材：牛腩一斤、白萝卜一个、葱花适量、大蒜适量、生姜适量、八角一个、花椒适量、香叶两片、桂皮一块、料酒一勺、香菜适量、胡椒粉适量、食用盐适量

文章图片
制作步骤：
1、首先将配料都准备一下，清洗之后将葱切段、大蒜切末、生姜切片、白萝卜切块。然后将香料都给清洗一下，用干净的纱布包裹起来。牛腩的话咱们切块，然后用清水浸泡，将内部的血水给排出来。

文章图片
2、起锅放适量冷水，加料酒一起烧煮，将牛肉下锅焯烫一下，这样可以将腥味去除，也能让牛腩变得更加干净。

文章图片
3、牛腩捞出放入高压锅，直接加热水炖煮，放入香料包和葱姜蒜一起，压30分钟左右即可，随后加入萝卜块炖20分钟，搁点食盐调味就可以装盘了，最后撒点胡椒粉与香菜，吃起来口味超棒！

文章图片
这就是我今天的所有分享，炖牛肉不能放醋与茴香，你记到了吗？#牛肉#炖牛肉#牛腩收藏
【萝卜炖牛腩】
准备食材：牛腩一斤、白萝卜一个、葱花适量、大蒜适量、生姜适量、八角一个、花椒适量、香叶两片、桂皮一块、料酒一勺、香菜适量、胡椒粉适量、食用盐适量
制作步骤：
1、首先将配料都准备一下，清洗之后将葱切段、大蒜切末、生姜切片、白萝卜切块。然后将香料都给清洗一下，用干净的纱布包裹起来。牛腩的话咱们切块，然后用清水浸泡，将内部的血水给排出来。
2、起锅放适量冷水，加料酒一起烧煮，将牛肉下锅焯烫一下，这样可以将腥味去除，也能让牛腩变得更加干净。
3、牛腩捞出放入高压锅，直接加热水炖煮，放入香料包和葱姜蒜一起，压30分钟左右即可，随后加入萝卜块炖20分钟，搁点食盐调味就可以装盘了，最后撒点胡椒粉与香菜，吃起来口味超棒！
【美食鲜不停|别往锅里放这2种调料，很多人都不懂，毁了一锅牛肉，炖牛肉时】这就是我今天的所有分享，炖牛肉不能放醋与茴香，你记到了吗？