吃货美食研究院|吃货美食：秋梨陈皮汤、猪蹄当归粥、枸杞蒸鳗鱼的做法秋梨陈皮汤

秋梨陈皮汤
1.梨洗净，带皮切成大块，陈皮、枸杞泡开。
2.然后在干净的砂锅中倒入清水，加入梨块陈皮，再加入枸杞和冰糖。
3.用大火烧开，水开后，再盖上锅盖，这时候要改用小火煮20分钟。
4.20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，就可以了。 ???

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猪蹄当归粥
先将猪蹄去毛，洗净，切块；大葱洗净切末；猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤；煨烂后捞出当归；在猪蹄汤中加入粳米、猪蹄一同煮粥；待粥快熟时加葱花等调味品，稍煮即成。 ???

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枸杞蒸鳗鱼
1.将鳗鱼剖开，去内脏，洗净，用热水洗去粘液切成片，枸杞洗净，沥干。
2.将鱼片放入碟内，加入盐、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀，再加入枸杞子，入锅隔水蒸熟即可。
【吃货美食研究院|吃货美食：秋梨陈皮汤、猪蹄当归粥、枸杞蒸鳗鱼的做法】3.姜切丝，葱切段，放在鳗鱼面上，淋少许热油，拌匀即可食用。 ???

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