4.大米淘洗干净后 ， 放入电饭煲中备用
5.锅中热油爆香蒜米 ， 把鸡肉倒入翻炒
6.把各种菜类一起倒入锅中翻炒
7.加入适量盐
8.加入适量水 ， 水量以平时煮米饭的水量为准
9.然后把炒锅中的菜倒入电饭煲中
10.电饭煲开通煮饭键煮熟
11.煮熟后把米饭和各种菜类翻拌均匀即可
烹饪小贴士：
1、香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体 ， 属担子菌纲伞菌科 ， 是世界上著名的食用菌之一 。 它含有一种特有的香味物质~香菇精 ， 形成独特的菇香 ， 所以称为“香菇” 。
2、选择香菇时 ， 要选择香菇帽子较厚实的香菇 ， 而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲 。
3、香菇的内侧呈现乳白色状 ， 并且内侧为全部皱褶状 ， 菇柄短而粗且菇苞未开 ， 这样的香菇较佳 。
4、有些菇面呈裂开状 ， 购买时应认清其裂痕是否为天然生成 ， 若是人为切割则为膺品 。 要仔细观察香菇的表面 ， 查看是否结构完整 ， 闻起来没有发酸的味道 。
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