美食美刻|强筋健骨，嫩滑鲜香又补钙，做法简单超快捷，夏天常给孩子吃豆腐夏天常给孩子吃豆腐

夏天常给孩子吃豆腐，强筋健骨，嫩滑鲜香又补钙，做法简单超快捷
嫩滑鲜香又补钙，夏天常给孩子吃，长身体强筋骨，做法简单超快捷。夏天最适合的家常菜虾仁豆腐，口感好，味道鲜，做一盘5分钟就上桌，真好吃。

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先来准备所需要的食材，豆腐选用日本豆腐，很嫩很嫩，去除包装切成片，不要太薄也别太厚，大约7mm左右就可以。海虾去壳开背再去虾线，然后切成小段，葱切碎备用。

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虾仁要先焯水去腥，锅里加入适量的清水，这次使用在是马克西姆不粘锅，气泡均匀说明锅子受热均匀，很不错哦。

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烧开后把虾仁放到锅里，再倒少许的料酒，煮至虾仁变色即可捞出备用。虾仁不要煮得太久，煮久了会影响口感和味道。

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另起锅放少许玉米油，油热后再放葱花爆香，然后加少许的清水，再把豆腐放到锅里，注意不要用铲子翻炒，因为豆腐太嫩了，容易炒碎了，所以把锅拿起来晃动几下就可以了。

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接着调味，调味品也不用很复杂，一点盐，一点白胡椒粉就可以了，盐提鲜，白胡椒粉可以增味去腥。

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最后放入虾仁晃动几下，关火出锅就可以了。有的人喜欢在最后一步加少许水淀粉，这样可以增加浓稠度，卖相也更好。

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【美食美刻|强筋健骨，嫩滑鲜香又补钙，做法简单超快捷，夏天常给孩子吃豆腐】一道简单快捷的家常菜就做好了，你喜欢吗？快来试试吧。