黄瓜果肉脆甜多汁 ， 清香可口 ， 它含有胶质、果酸和生物活性酶 ， 可促进机体代谢 ， 能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏 。 黄瓜味甘性凉 ， 具有清热利水 ， 解毒的功效 ， 另外黄瓜还可治疗烫伤 ， 痱疮等 。 今天为大家分享的家常菜是：炒米粉酷爱米粉的口感 ， 炒着吃味道也不错 ， 一起来看看它的做法吧！

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补充维生素
【姚哥乡村行1|好吃不油腻味道一级棒，每次做一盘都不够吃，美味营养又开胃】黄瓜富含多种维生素 ， 如B族维生素、维生素C等 。 需要提醒的是 ， 黄瓜连皮吃 ， 补充维生素的效果更好 。

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预防便秘
黄瓜水分多 ， 热量低 ， 有益减肥 。 其中的膳食纤维能防便秘 。

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加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而著称 ， 含相当多的蛋白质及钾盐等 。 钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用 。 幼儿吃后能促进肌肉组织的生长发育 ， 成人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用 。

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炒米粉的做法
材料：干米粉、葱、瘦肉、胡萝卜、小黄瓜、蒜、油、酱油、蚝油、糖、盐

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做法：1、提前用开水泡好的米粉、酱汁酱油 ， 蚝油 ， 糖 ， 盐、胡萝卜 ， 黄瓜切好 ， 肉切丝加入半匙盐 ， 许酱油 ， 油腌制 。

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2、热锅下油 ， 爆香蒜头、下肉丝翻炒加胡萝卜、黄瓜、米粉、酱汁、下葱花翻炒均匀起锅即可 。

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