临床营养网|防三邪入侵，今日推荐膳食海鲜丝瓜汤，今日小暑作者介绍

作者介绍
杨剑桥
吉林省吉林中西医结合医院营养中心副主任
营养医师/中药药师
《中国临床营养网》签约营养师，中国中西医结合学会营养专业委员会委员等。
擅长：运用食疗学、营养学方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、倦怠、便秘、超重/肥胖、孕前调理、产后调理等。
门诊地点：吉林省吉林中西医结合医院治未病中心营养门诊726室。
今日推荐心语：
『小暑』
暑
热也
就热之中
分为大小
月初为小
月中为大
今则热气犹小也
故曰小暑
二十四节气中的第十一个节气
夏季的第五个节气
今日小暑

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（图片来源：网络）
小暑·三候
一候温风至｜小暑日后，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。
二候蟋蟀居宇｜五日后，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。
三候鹰始鸷｜再过五日，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。
（候，即我国农历把一年分为四个季节、二十四个节气和七十二侯。五日为一侯，三侯为一气，六气为一时，四时为一年。）
小暑·食养
民间有“小暑过，一日热三分” ，为适应此时暑热的气候，人体阳气外浮于体表，腠理疏松（毛孔打开），因此，机体抵御外邪的大门也就打开了。又，小暑后南方干旱，北方洪涝， “桑拿房”式气候正式开始，因此在日常养护中需注意三种邪气的入侵，即暑邪、湿邪、寒邪。
【临床营养网|防三邪入侵，今日推荐膳食海鲜丝瓜汤，今日小暑】【暑邪】
小暑节气，持续高温暑邪当令，易产生胸闷、倦怠、不思饮食等症状，除清淡饮食并在日常饮食中适度增加一些具有清热消暑作用的食药材外，还需要注意两点。一是此时人体汗出较多，会造成津液损伤，如不及时补充人体所需液体会进一步发展，导致气随津损，气津不足，而导致疾病。二是，此时基础代谢有所提高、机体能量消耗大，建议清淡饮食不代表饮食结构中肉、鱼、蛋、奶、豆可以大量缺乏，仍需注意营养物质的全面摄入。
【寒邪】
刚说完小暑气候炎热易感暑邪，又为什么也易感寒邪呢？有部分原因是我们现代人的生活习惯造成的，现在为了避免遭受高温带来的不适，房间内、汽车内一般都开着空调，吃喝的水果、饮品也都会先冰镇一下，再加之缺少长衣长裤对寒邪的抵御，炎热的小暑节气感染寒邪的人越来越多了，轻者会有风寒感冒、怕冷的症状，重者由表及里，长此以往，侵犯到机体的经络与关节，导致关节炎、风湿类疾病等。因此，一定注意饮食上莫要贪一时之凉快，食温热之物得以汗出，会让身体更加爽快。
需要提及的是，中医素有“春夏养阳”之说，这是因为按自然规律，春夏是阳长阴消的过程，顺应阳长的气化趋势养阳，也就是趁着夏天阳气最旺盛的时机来驱寒，其效果会比其他时候要好，现在较为火热的“三伏贴”与“三伏灸”便源起于此。
【湿邪】
中医认为湿分内湿与外湿，此时迎来雨季，空气潮湿，外湿明显。脾喜燥恶湿，最容易被湿邪损伤，出现腹胀、腹泻、食欲下降、疲倦困重等症状，而产生湿病。食养注意分清寒湿与湿热，不判断症型去调养，收益不大。
推荐膳食：海鲜丝瓜汤

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1.材料准备
主要食材：丝瓜1根、山药1根、花蛤50g、青口50g ，调味品适量。
2.制作方法
⑴海鲜洗净，丝瓜、山药去皮洗净、切段；