1、将猪蹄的毛发刮干净 ， 之后将猪蹄焯水 ， 注意及时将浮沫去除 ， 焯水要冷水下锅 。
2、使用刀将已经焯水的猪蹄切开便于入味 ， 起锅在里面放入冰糖 ， 等到糖色出现后倒入少量水 ， 并将猪蹄放入使用大火将猪蹄表层染色 。
3、在锅中放入桂皮、花椒、生抽、老抽和盐 ， 并进行焖制 ， 起锅后还可以撒上适量芝麻 。
总结：高考是一家人的事情 ， 因此要及时关注孩子的饮食情况 ， 不建议在高考期间吃太刺激的食物 ， 要选择有营养又健康的食物 ， 以上三道味道整体清淡 ， 能够补充营养 ， 在考前和考中可做给孩子吃 。 感谢大家今天跟小猪一起分享美食知识 ， 体验美食的乐趣 ， 在这里道一声谢谢 ， 今天的美食分享就到这里 ， 如果您有什么更好的建议欢迎大家在文章底部进行评论 ， 小猪会认真参考每一份建议 ， 我们明天再见！
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