烘焙美食.|卫生,不比买的差，11种雪糕配方，干净( 二 ) 炎炎夏日即将杀到

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4、倒进雪糕模具中冷冻4~6小时，冻硬脱模即可；
抹茶蜜豆双色雪糕

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材料：
牛奶雪糕底①100克抹茶粉3克蜜豆适量牛奶雪糕底②（不混合抹茶）100克
步骤：
1、将雪糕底①与抹茶粉混合均匀，加少许蜜豆即成为抹茶蜜豆口味雪糕；

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2、然后将调好的抹茶雪糕液和另外准备好的牛奶雪糕液，分别从头尾两端一起倒入雪糕模，让它们在中间汇合即可；
3、倒进雪糕模具中冷冻4~6小时，冻硬脱模即可；

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草莓雪糕
五月中旬，南方已经买不到草莓了。幸亏我每年草莓季都会冻一些草莓在冰箱里。
冻过的草莓不能化冻，但是做雪糕，奶昔完全ok的！

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材料：
草莓120克（这里作者是用冻的）牛奶雪糕底80克细砂糖/炼乳根据个人口味添加
步骤：
1、将草莓与牛奶雪糕底一起用料理机或者搅拌棒打均匀；
2、倒进雪糕模具中冷冻4~6小时，冻硬脱模即可；
榴莲雪糕

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材料：
（榴莲比较甜的话，也可用无糖牛奶雪糕底或者减糖的。这款雪糕口感比较软糯。）
榴莲肉140克牛奶雪糕底60克牛奶10克
步骤：
1、将所有材料用料理机或者搅拌棒打均匀；
2、倒进雪糕模具中冷冻4~6小时，冻硬脱模即可；
巧克力雪糕

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材料：
黑巧克力（66%）22克淡奶油18克牛奶雪糕底160克
步骤：
1、巧克力①与淡奶油① ，水浴融化后，与牛奶雪糕底混合均匀即可。
2、倒进雪糕模具中冷冻4~6小时，冻硬脱模即可；
Tips：
按照喜好可增加巧克力比例！建议用60%以上可可脂巧克力，别用代可可脂巧克力。
赤豆雪糕

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材料：
红豆泥120克牛奶雪糕底60克炼乳12克红豆颗粒35克
步骤：
1、红豆泥不是红豆汤，是熬至反沙粘稠带一丢丢汤汁的红豆泥，如下图，没有放糖；

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2、将红豆泥和雪糕底+炼乳，用料理棒搅打均匀。，再放入一些没打碎的红豆颗粒增加口感；
3、倒进雪糕模具中冷冻4~6小时，冻硬脱模即可；
绿豆雪糕

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材料：
绿豆泥130克牛奶雪糕底60克炼乳14克抹茶粉（主要是提色）约0.5克-1克
步骤：
1、绿豆泥熬至反沙粘稠带一丢丢汤汁；
2、所有材料用料理棒或者料理机搅打均匀即可；
3、倒进雪糕模具中冷冻4~6小时，冻硬脱模即可；
蓝莓酸奶双色雪糕

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材料：
蓝莓40克酸奶底①60克酸奶底②100克
步骤：
1、酸奶底①和蓝莓用料理机或者料理棒搅拌均匀即可；
2、酸奶底②挖好放中间，蓝莓口味从两端倒入填满。如果你的酸奶是很稀，可能流动性太强效果不好哦~