大汉说事|一种蔬菜第3点让人不淡定，人们公认“减肥”3大蔬菜蒜苗

蒜苗，是一种常见蔬菜，由于它的价格较低，并且做法多样子。最重要的是它可以作为中药，常吃还可以杀菌治疗我们身上的疾病，因此是每个家庭必备的良菜，那么蒜苗的营养价值有哪些?我们一起来看看吧！

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1、降脂减肥，蒜苗含有分解人体脂肪的物质，常吃蒜苔能够分解脂肪，减肥脂肪储存，达到降脂减肥的目的。蒜苗还可以降血压，蒜苗中的微量物质能使人的血管扩张，改善血液循环，使人的血压降低，预防高血压。

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2、护肝养肝，蒜苗中的维生素能起到保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害的作用，可以促进肝气循环，舒缓肝郁。能够帮助肝脏结构和功能的维护和修复，起到护肝养肝的作用。

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【大汉说事|一种蔬菜第3点让人不淡定，人们公认“减肥”3大蔬菜】3、蒜苗中含有的维生素C比较多，而维生素C在我们的人体是有可以促进人体把身体中不容易吸收和代谢的铁元素转换成人体可以吸收的铁，有助于提高铁元素的吸收和利用率，所以对于有缺铁性贫血的人群有很大的帮助作用。