美食家的味蕾|但茄子不能这么吃，错误吃法损害健康，夏日吃茄子好处多多茄子很多人都爱吃

茄子很多人都爱吃，但你们知道它有什么功效吗？

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一、清热解暑
茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合；每天坚持服用蒸茄子，长期下来，有治疗内痔出血，改善便秘的功效。
二、延缓衰老
每100克茄子维生素E的含量有150毫克，维生素E有增强细胞膜的抗氧化功能的作用，阻止有害自由基对细胞的破坏，还可以保护体内与衰老有关的蛋白质，使机体氧化作用等到抑制，延缓机体衰老过程，常吃茄子可以延缓衰老

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三、降脂降压
茄子中的维生素P ，可以增加人体细胞的粘着力，对微血管有保护作用，增加微血管的弹性，对动脉硬化，高血脂症，高血压，紫癜及坏血病有辅助治疗作用。
【美食家的味蕾|但茄子不能这么吃，错误吃法损害健康，夏日吃茄子好处多多】四、防治癌症
茄子中含有的龙葵碱能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定的效果，此外，龙葵碱过量食用可能会引起中毒，因此具有药用价值的龙葵碱需在医师指导下入药。

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但是茄子也有食用禁忌：
1.茄子+墨鱼：一起吃容易引起霍乱。 ?
2.茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃。 ?
3.茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗。
4.茄子+乌鳢：同食有损肠胃。 ?
5.茄子+蟹：会郁积腹中、损伤肠胃。 ?
6.茄子+鱿鱼：会危害健康。