肝癌|这4种食物最毁肝，40岁后最好不要吃，别等肝癌来了才后悔肝脏|发病率|黄曲霉

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对于癌症，由于发病率越来越高，现在很多人都不再陌生。
据数据显示，我国每分钟有7.5个人就会被诊断为癌症患者，每天会超过1万人被新发现，而且数据还在不断上升。
这么高的发病率，由不得我们谈癌色变，因为对于中晚期的癌症，不但治疗费用昂贵，增加家庭的负担，而且预后非常差，很难治愈。
到底是什么原因导致癌症的发病率不断在升高呢？
【肝癌|这4种食物最毁肝，40岁后最好不要吃，别等肝癌来了才后悔】癌症的不断升高，不但与遗传有关，还与年龄及生活环境、不健康的生活方式等息息相关。
我国现在人口老龄化，工业污染的加重，不健康的生活习惯影响，癌症的发病率自然也会不断上升。且随着年龄的衰老，肝功能会逐渐下降，等过了40岁，肝容易出现问题， 40岁后肝病的发病率逐渐升高。因此，过了40岁以后，要注意预防肝病。
医生提醒：这4种食物最毁肝， 40岁后最好不要吃，别等肝癌来了才后悔
第1种：酒
酒被世界卫生组织列为\"一级致癌物\" 。很多人会说，喝酒不是对人体有诸多的好处吗？为什么会致癌呢？
其实，是因为酒精中的乙醇，在经过肝脏的分解，然后变成乙醛，乙醛在转变为乙酸，乙酸分解为水和二氧化碳，排出体内。但，乙醛是一种毒害物质，长期大量的喝酒，就会造成乙醛堆积在体内，刺激肝脏，造成肝脏损伤，引发肝硬化或肝癌。
第2种：高脂食物
肝脏是脂肪运输的枢纽。吃太多高脂油腻食物，容易导致脂肪代谢紊乱，使脂肪堆积于肝脏内形成脂肪肝。
除了少吃五花肉、肥牛、肥羊等食物，在外就餐，尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮之类的菜肴，多选择蒸、煮、炖、凉拌的。
火腿肠、腊肉、培根等加工肉制品脂肪含量也很高， 40岁以后的人尽量少吃。
第三种：甜食
现在生活条件好了，甜食也成为了人们饭后的零食。几乎在所有甜味的食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。糖类在人体的代谢需要耗费多种维生素和矿物质。
而且糖分摄入过多，会造成肝脏代谢负担加重。能量转换为脂肪存储，诱发脂肪肝，所以胖人先胖肝，就是这个道理。所以说40岁以后的人应少吃糖。
第4种：霉变食物
霉变食物会产生一种具有强烈性的毒害物质——黄曲霉毒素。
黄曲霉毒素的毒性在霉菌中的地位排行第一，且食入20mg的黄曲霉毒素，会直接导致一位重70kg的成年人死亡。并且，黄曲霉毒素在100℃的高温下，沸煮24个小时，也不会被全部杀灭。
若被人体食入，就会引起肝细胞突变，引发肝硬化，甚至是肝癌。
呵护肝脏，保护肝细胞，生活中做好这3点
1、多吃绿色蔬菜