雄ba家常菜|做法简单，清脆爽口还健康，这个菜秋季最适合吃我是@雄ba家常菜

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芥菜一看到这字眼，也许你会想到的是腌制过的榨菜哪种，此芥菜非比芥菜。这种芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美也因为种植小的特点，在市场上非常抢手，属于高档蔬菜，在中国国内市场和国际市场都有良好的声誉。 #「闪光时刻」主题征文二期#
晚饭后遛弯路过菜市场，门口有个老爷子卖芥菜。遇到这种卖菜的老头老太太，我的观点就是能多买就多买点，因为这种菜都是自己种的，所以买了一袋回家。想着咋吃，秋季干燥容易上火，果断有结果了，做个清炒芥菜分享给大家，这种菜炒出来，清脆爽口还撤火。清炒芥菜

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食材：芥菜
配料：姜，蒜，盐
制作方法：
1、芥菜掰开叶子洗净控水

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2、芥菜梗切成斜刀块

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3、叶子随便撕，撕成均匀大小的块就可以了

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4、姜切丝，蒜切沫

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5、起锅烧油，下入蒜和姜翻炒爆香

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6、下去芥菜梗大火翻炒，翻炒一两分钟后，下入叶子加入适量盐和蒜末继续翻炒

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7、一道清脆爽口的家常菜，清炒芥菜就做好了

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