初原|糖尿病患者9大常见饮食误区！这些才是导致你血糖不稳定的原因( 四 ) 众所周知

南瓜能预防糖尿病的说法起源于日本。据说在上世纪80年代初，日本北海道地区糖尿病患者高达5% ，但北海道有个夕张村却没有一名糖尿病患者，这一报道在日本引起了医学界的极大兴趣。经日本一位医学专家深入细致地考察和研究发现，这一现象与当地居民食用嫩南瓜有关。经鉴定这种南瓜为“裸仁南瓜” 。后通过临床试验,他们发现“裸仁南瓜”对预防糖尿病有一定效果，并具有一定的治疗糖尿病的作用，由此在日本兴起了“南瓜热” 。因此很多商家以此为“依据” ，开发出了很多产品，如南瓜粉、南瓜降糖茶、南瓜饼干等保健食品，以满足热衷于食疗的糖尿病病人。
南瓜究竟能不能降糖？
北京中医药大学糖尿病会诊中心主任雷顺群教授仔细查遍了《本草纲目》、《全国中草药大汇编》和《中国民间单验方》等中医药典籍，始终没有找到有关南瓜治疗糖尿病的记载。相反，《本草纲目》里说：“南瓜补中益气。多食发脚气、黄疸。 ”同时，南瓜在常用食物血糖生成指数上属于高GI食物，可以吃，但不能多吃，吃多了反而会升高血糖。通过查证各种书籍，加上长期对患者的饮食情况的调查，雷顺群教授发现，十几年来“多吃南瓜能降血糖”的说法竟然是一个极大的误区!
武汉大学中南医院内分泌科教授徐焱成介绍说，不少病人听信南瓜具有降糖作用的“民间土方” ，大量吃南瓜进行“食疗” ，结果适得其反。徐教授说，南瓜中含有果糖、葡萄糖、淀粉等成份，经过研究发现， 500克南瓜大约可产生100千卡的热量，相当于1000克冬瓜所产生的热量，与丝瓜、西瓜的热量相当，会影响人体糖代谢，导致血糖升高。
专家对数十位糖尿病患者做过实验，结果发现吃南瓜后(不吃其它东西)的血糖要比吃南瓜前增加1～2毫摩尔。徐教授强调，凡是目前已知含有糖的食物，还没有任何一项科学研究发现有哪种食物能够降血糖。南瓜作为一种普通的蔬菜，可以吃，但不能多吃，更不能把它当作降糖“药”来用。
北京协和医院糖尿病中心主任向红丁教授认为，适量吃南瓜可能对降血糖有一定作用，但绝不能把它的作用夸大，而且不能吃得过多，更不能代替正常的药物治疗，否则会适得其反。向教授说，南瓜有很多种，真正可能有效的品种是极少数。适量吃可能会对降血糖有一些作用，但千万要注意适度，不能吃多了。向教授在说话时把“适量”、“可能”、“一些”几个词咬得很重,并且进行了详细解释。 “适量”指千万不能多吃，说“可能”是因为对此尚无确切统一的定论，各种观点都没有得到医学界的公认， “一些”说明它即使有作用，也只是很小的辅助作用，绝不能代替正规科学的药物治疗。
总之，南瓜只是一种普通的蔬菜，绝不能靠多吃南瓜来降血糖、治疗糖尿病。糖尿病和高血糖病人千万不要因为听信不实传言而多吃，以免适得其反，加重病情。
我们也知道，在糖尿病的治疗当中，有80%的问题与饮食控制的好坏有关，尤其是一些肥胖、轻症以及无症状的病例，饮食治疗是最主要的治疗方式，在防止和延缓并发症的发生，维持健康和体育活动方面起着非常重要的作用。因此对于糖尿病饮食的知道至关重要，饮食治疗是各种糖尿病的基本治疗方法，无论是药物还是运动疗法，都必须在饮食治疗的前提下进行，饮食控制的好坏，直接关系着糖尿病患者的病情控制。