初原|糖尿病患者9大常见饮食误区！这些才是导致你血糖不稳定的原因( 二 ) 众所周知

鉴于这些特点，建议糖尿病病人早餐吃一个鸡蛋，睡前喝一袋牛奶，这样对于平衡昼夜之间的血糖是有益的。
还需要提到的一类副食品，就是坚果。坚果类(如花生、瓜子、核桃、杏仁等)含糖量低，因此成为很多病人的休闲食品。但是坚果除含丰富的蛋白质外，还含有大量油脂。吃30粒花生米就等于摄入一匙油，一个人1天吃3匙油的话，其每日脂肪的摄入量就差不多了。而1克脂肪产热量9千卡，大大高于1克淀粉与蛋白质产生的热量。
所以大量花生、瓜子、杏仁等的摄入，不仅使热量大大增加,而且也会造成血脂的升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子时要注意控制量，减少油脂的摄入。
一般来说，每天的坚果应控制在15~25克，当然很多坚果对我们糖尿病的改善也是有帮助的，我们在专栏课程中也会告诉大家具体如何去选择坚果。
误区三：无糖食品可随意吃，不会升高血糖
无糖食品在市场上随处可见，品种繁多。很多糖尿病患者成为了无糖食品的忠实消费人群，这是因为“无糖”字样导致了很多糖尿病患者的误解，从而导致血糖控制不稳定，病情加重。
所谓无糖食品，一部分是指不加蔗糖而改用木糖醇等，另一部分是指在食品加工过程中不加甜味剂的，吃起来无甜味感的食品，如无糖饼干等。
目前市场上销售的无糖食品大部分属于后者，它们虽然标注“糖尿病专用食品” ，没甜味，未加糖，但也是由米、面等加工制成的，其主要成分米、面等消化分解后可转化成葡萄糖，与平常主食中的米、面一样，是碳水合化物的来源之一，照样能升高血糖。因此，应一并计算在总热量之内而不能随意乱吃。
在日常生活中难免会进入超市选择一些包装食品，我们专栏课程第12讲把包装食品的选择和原则技巧来作具体说明。
误区四：粗粮代替细粮，蔬菜代替肉类
粗粮和蔬菜富含多种维生素和膳食纤维，且多数碳水化合物含量较低，具有降糖、降脂、润肠通便的功效，对身体有益。但如果进食过多，就会增加肝肾和肠胃负担，影响其他营养素的吸收，长此以往会造成机体营养不良。
细粮和肉食中同样含有较多的蛋白质等营养物质，摄入减少，则会导致机体蛋白质不足，机体抵抗力降低，易发生感染；而缺少肉类的食品，由于没有脂肪的饱腹感，患者极易饥饿，这样不易坚持饮食治疗。
因此糖尿病患者的饮食要注意平衡搭配，各种营养素之间需保持一定的比例；饮食应粗细搭配、荤素搭配。无论吃什么食物，都应当适度。虽然粗粮和蔬菜热量较低，但过多摄入仍会导致血糖的增高，不利于降糖。每餐粗细粮比例可调整为3：7 ，根据中国居民膳食宝塔，成人每天蔬菜摄入量应为300～500g 。
关于糖尿病病人如何选择蔬菜食物和肉类食物，我们专栏课程第3讲和第5讲也作了详细说明。
误区五：禁食一切水果
现在很多糖尿病患者提起水果如谈虎色变，自患病后不敢问津。其实有些水果含糖量比较低，如苹果、梨、菠萝等，含糖量在12%以内，西瓜含糖4% 。并且水果中含有很多微量元素，如锰等，这些微量元素对提高体内胰岛素的活性具有很好的帮助作用。