初原|糖尿病患者9大常见饮食误区！这些才是导致你血糖不稳定的原因( 三 ) 众所周知

另外水果中的果胶是可溶性膳食纤维，研究发现，膳食纤维具有降低血糖特别是餐后血糖的功效。
糖尿病患者水果可以吃，但是要适量。水果的甜味主要由果糖来决定，但果糖的代谢不需要胰岛素。对于餐后血糖低于10mmoL/L的患者来说，每日可以摄入一些水果，含糖量应控制在12%以内，如黄瓜、西红柿、西瓜、苹果、梨等，但一天的食用量应控制在100g以内。
吃水果最好是在两餐之间或睡前用为宜，既不至于血糖太高，又能防止低血糖发生。将水果的热量计算在总热量之内。如果进食水果量较大，则应从总的饮食中扣除这部分热量。换而言之，就是要减少主食。
关于水果选食技巧，专栏课程第4讲帮助大家选择适合糖尿病患者的水果。
误区六：糖尿病人要限制饮水
由于糖尿病患者常有尿频、多尿等症状，因此很多患者认为这是因为饮水多导致的，想改变症状应限制饮水量，这种观点显然是错误的。
糖尿病患者的多尿是由于大量葡萄糖从尿液中排出，而发生了渗透性利尿的结果。如因严重失水而未得到及时补充，会导致血糖增高、体内高渗状态，造成内环境紊乱，严重时会发生非酮症高渗性昏迷，进而威胁生命。
因此，饮水不但能稀释较高的血糖浓度，还有利于体内生化系统的正常运转。在肾功能正常的情况下，指导患者应做到未渴先饮，每日饮水量不低于2.5L ，保证充足的水分。
误区七：饮酒不会影响糖尿病病情
酒在我们的日常生活中非常常见，也不可或缺，从文学创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各个方面，它都发挥着非常重要的作用。但对于糖尿病病人而言，酒是不能随便喝的。酒对于糖尿病病人来说，有着诸多不利的影响：
①糖尿病病人饮酒易发生低血糖，而一旦发生低血糖，则难以恢复；
②长期饮酒会引起营养素缺乏，对肝脏不利；
③用磺脲类降糖药者，饮酒可引起心慌、气短、面色发红等症状；
④在糖尿病病情控制不良时,酒精中的主要成分乙醇可干扰体内的脂肪代谢，加重脂代谢紊乱，促使心血管并发症的发生发展。
因此，合并高甘油三酯血症、胰腺炎、胃炎以及心、肾、肝功能障碍者要绝对禁酒。即使无上述情况，也以不饮为宜。
对糖尿病病人来说，只能在病情控制较好时，可少量饮用低度酒，如啤酒等。但注意不要空腹饮酒。另外，酒中含有酒精，每克酒精可产生29.4kJ的热量，所以，一定要将饮酒提供的热量计算到每日摄入的总热量值之中，并且结合病情来控制饮酒量。
误区八：多吃豆制品
适量地进食豆制品，如豆汁、豆腐等，确实对健康大有好处。豆制品含糖量较低，但并不是说它不会转化成糖，只是转化的速度较慢(大约需要3h) ，最终也会转化为葡萄糖，导致血糖升高。
特别是对于老年人和糖尿病病程较长者来说，喜爱吃一些豆制品，若不注意，大量摄入过多的植物蛋白，会造成体内含氮废物过多，加重肾脏负担，从而使肾脏功能进一步减退。因此，合并有蛋白尿者，以摄入优质蛋白为宜,主要以瘦肉、鱼、奶为主，有利于保护肾脏，尽量少吃豆制品。
关于豆制品的选择，我们也在专栏课程第7讲作了重点说明。
误区九：南瓜能降血糖，可多吃南瓜或南瓜制品
在糖尿病人群中，一直流传着南瓜可以降血糖的说法。其实，这种说法是不科学的。