美好食物的爱好者|不是个头越大越好，学会这几招，买到甜糯好吃的瓜，挑南瓜有技巧夏天是南瓜成熟的时候。还记得我小时候

夏天是南瓜成熟的时候。还记得我小时候的时候，我奶奶的花园里到处都是南瓜，上面覆盖着高高的架子，上面覆盖着金黄色的南瓜。奶奶经常采摘一个将其切成一片片的，不用直接加糖就可以煮的美味，或者把南瓜和米饭一起煮成南瓜粥，好吃的不得了！

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南瓜是各国人民经常食用的蔬菜，在我们国家的各个区域都有种植。由于南瓜的营养价值也较高，包含着人体必需的蛋白质和人体所需的微量元素，因此南瓜已成为许多家庭餐桌上的美味佳肴，并且其制作方法也各种各样多样。

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【美好食物的爱好者|不是个头越大越好，学会这几招，买到甜糯好吃的瓜，挑南瓜有技巧】不过有许多人不知道如何选择南瓜。有人认为挑选南瓜时必须选择个头大的大南瓜。实际上，南瓜与其他瓜类不同。挑的时候必须选择"越老"越好，因为老南瓜不仅包含的水分少，而且筋也少，充足的日照时间，自然的甜味会出现，今天我将教您一些选择南瓜的技巧，让你选的南瓜又甜又软糯，还好吃，在购买南瓜时，不要以为越大的就越好！瓜农教给您5个省钱的窍门！！

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要选择饱满而且外形完整的南瓜
自然生长的南瓜将具有其自身的形状，但是无论如何是哪一种南瓜，都必须选择完整的形状且对准的瓜，这样的南瓜意味着它更加成熟。而且，当我们选择时，我们还应该选择南瓜表面完整无腐烂。在南瓜生长期间，通常不喷洒农药，南瓜的外皮成为其保护层。如果皮肤损坏或烂掉，不建议购买这种瓜。

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注意南瓜的瓜蒂
连接南瓜的茎和果实是我们通常所说的南瓜蒂。用手触摸此部分，如果感觉很硬，则证明南瓜更成熟。相反，如果感觉柔软，则表明该南瓜采摘得为时过早，甜度就大大下降，甜度自然会大打折。最好不要选择！还应注意，如果南瓜蒂这个地方变黑腐坏，则证明该南瓜不是新鲜的，我们也请不要选择！

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双手掂一下南瓜的重量
不要用个头的大小来判断南瓜的好坏，大的不一定好，我们可以用两只手称重，如果两个个头差不多大，则必须选择最重的南瓜一个，像这样瓜的成熟度会更好，里面的南瓜肉也很紧实。

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看南瓜的外皮是否完整
南瓜也有很多种之分，比如在尝试经常看到的黄色、绿色皮的，不同的瓜有着不一样的挑选方式，就拿我们经常看见的金色南瓜来说吧，不管是从南瓜的瓜蒂还是瓜尾，都应该是金黄色，而且应该有着一点点的白霜，这样子就说明这个瓜是比较成熟的瓜，反而如果瓜上稍微有点绿色，则这个瓜就表示没有熟透，吃起来没有那么的甜。

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除了通过看南瓜的表面颜色，也可以通过南瓜表皮的纹路来分辨，成熟的南瓜表皮是棱线分明而且清晰，有着明显的条纹，这样的南瓜在甜度上和成熟度才更好。切开后看瓜瓤
南瓜的瓜瓤片实际上是南瓜的种子，小时候，我们经常将南瓜瓜瓤掏出来将其洗净，晒干并炒成成南瓜子。只有成熟的南瓜才有粒粒饱满的种子。相反，如果提前采摘南瓜，乍一看您会发现里面的种子是扁的而且没有籽，这样的南瓜吃起来也没有很好的口感，更不要说味道了。