顶级香槟产区除了香槟产区还有哪里可以叫香槟 _产区

香槟的三大品种是霞多丽、比诺

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【顶级香槟产区除了香槟产区还有哪里可以叫香槟】
Noir) 和 Pinot Meunier (Pinot
默尼耶）。根据不同的品种，香槟可以分为三种类型，这些信息也会标注在酒标上：
1、香槟类型
1、
Blanc
de
Blancs
就是白香槟，这个香槟由白葡萄品种，即霞多丽酿制而成。但也有一些酿酒厂使用白葡萄品种，如 Pinot
Blanc、Pinot
Gris 和 Arbane 。白中白香槟酒体较为清淡，口感优雅，具有典型的柠檬、苹果等果香。陈化后，会发展出烤面包的味道。
2、
Blanc
de
Noirs
它是黑色、中等和白色香槟。这款香槟完全由红葡萄品种，即黑比诺和莫尼皮诺酿制而成。在酿造黑-中-白香槟的过程中，红葡萄品种会在压榨后去皮，以避免表皮出现色素沉着。黑-中-白香槟一般酒体略丰满，酒体饱满，带有草莓和白覆盆子的香气。
3、
玫瑰
香槟
是桃红香槟，是白香槟和红酒混合的香槟。值得一提的是，香槟地区是欧盟的**地区，法律允许通过混合红白葡萄酒来生产桃红葡萄酒。具体方法是将采摘的红葡萄品种酿造成静止红葡萄酒，然后加入香槟中，以获得诱人的粉红色调。通常情况下，静止红葡萄酒的比例在10%到15%之间。另一种方法是使用红葡萄品种通过缩短浸渍时间来制作桃红香槟。
二、具体产区
香槟酒标上标注的产区信息也会体现其风格和品质，因为这些产区风土不同，出产的香槟也显示它有不同的特点。香槟产区主要有以下5个子产区：
1、
Montagne
de
Reims
p>兰斯山可以说是香槟产区的精华，因为17个Grand
Cru中有10个都聚集在这里。在这里，许多葡萄园位于斜坡上，面朝南或东南。产区以白垩土为主，地表粘土和沙子较多，是黑比诺的理想生长地。该品种占种植面积的60%，用它生产的香槟更饱满，风味更浓郁。
2、
马恩河谷（山谷
de
la
马恩）
马恩河谷是香槟产区**的一个子产区，拥有一个特殊的花园。这里的葡萄园沿河分布，大部分位于朝南或东南的山坡上，阳光充足，所产葡萄成熟度较好。该地区以莫尼皮诺（Monie Pino）为主要品种，生产的香槟香气扑鼻，易饮。
3、
White Hill (Cote
de
Blancs)
White Hill 有 6 个特殊等级花园是高品质白香槟的摇篮。产区大部分山坡朝东，以独特的冲积岩为基础，覆盖着白垩土。霞多丽是这里的优势品种，占产区面积的95%以上。用它酿造的白-中-白香槟酸度高，风格优雅，香气优雅，具有独特的矿物风味。许多酒商使用这里的六个高级花园生产的霞多丽来酿造年份香槟。
4、
Cote
de
Sezanne
Sezanne 不如前三个知名地区，但近年来受到更多关注。和白色的山丘一样，这里的葡萄园大多位于朝东的山坡上，土壤以石灰土和泥土为主。这个产区也以霞多丽为主，但所产香槟的酸度低于白山。
5、
Cote
des
Bar
Barqiu 产区有时被称为 Aube 地区（
Aube)，位置相对靠南，受塞纳河和Aube河流的影响，气候比其他子区域好。因为它的温和，黑比诺成为了这里的主角。生产的香槟果味浓郁，口感丰富。
一目了然吗？以后描述香槟时，我可以和我的亲戚和朋友交谈。

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