葡萄酒年份长了能喝吗葡萄酒年份越长越好吗 _年份

很多人不了解酒文化。他们本能地认为年份是衡量葡萄酒质量的标准。事实上，这种做法是合理的。因为酒讲究三分工艺，七分原料。该过程主要受酿酒厂设备和酿酒师的酿造技术等因素影响。这些因素通常更容易控制。葡萄酒的原料是葡萄。葡萄的质量很好，酒也比较好。葡萄受日照和降雨等气候因素的影响。一个气候条件恶劣的年份，必然会影响当年葡萄酒的数量和质量。

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【葡萄酒年份长了能喝吗葡萄酒年份越长越好吗】然而，如果所有的葡萄酒都以年份来衡量是错误的。葡萄酒的年份需要注意以下几点：
1、大卖场出售的大部分酒都是普通酒。这些只有在上市后的几年内才能饮用。陈年酒的比例并不大。
2、专家对一个国家或地区年份的评分只能作为参考，不能作为标准。因为同一国家或地区的不同社区存在区域性小气候。恶劣的气候并不意味着该地区的所有社区都不好。即使在同一个社区，不同酒庄的葡萄品种对气候的要求也可能不同。另外，有些酒厂对劣质年份的葡萄进行深度筛选，以量产质量，或者采取一些人为的补救措施，所以葡萄酒的质量可能不会比好年份差多少。
3、发源地。影响气候条件的因素可能只发生在某个地区，所以年份的好坏取决于产地，尤其是北纬种植区，如德国、奥地利、法国北部等地。相反，由于澳大利亚和加州气候稳定，每年葡萄丰收，年份好坏问题并不突出。换句话说，我们买的是新世界的进口酒，可以忽略年份。

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