【姚哥乡村行1|好吃又营养，孩子大人都爱吃，提高免疫力促进孩子生长发育】润肠通便韭菜含有丰富的膳食纤维 。 这du些粗纤维在人体zhi能把肠胃中的头发、砂砾或金dao属屑等杂质包裹起来 ， 随着大便排出体内 ， 具有清肠通便和排毒的作用 ， 对预防肠癌很有好处 。 韭菜还能加速身体毒素排出 ， 对保持容颜也具有一定功效 。 今天为大家分享的家常菜是：韭菜炒千张 ， 营养丰富 ， 美味简单 ， 一起来看看它的做法吧！

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增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油 ， 具有增进食欲的作用 ， 宝宝适当吃些春韭 ， 有益于增进健康 。

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健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效 ， 其所含的粗纤维可促进肠蠕动 ， 能帮助人体消化 。 不但可预防习惯性便秘和肠癌 ， 还可将消化道中的某些杂物包裹起来 ， 随大便排出体外 ， 所以在民间还被称为“洗肠草” 。

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杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用 ， 可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌 。

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韭菜炒千张的做法
材料：韭菜 ， 千张 ， 生抽 ， 盐

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做法：1、将千张倒入沸水中焯水后捞出、将焯好的千张切丝、接着将韭菜切段 。

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2、再将切好的韭菜倒入热好油的锅中翻炒至变软、将千张倒入锅中继续翻炒 ， 接着向锅中倒入生抽、盐 ， 翻炒均匀即可 。

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