饭团■天热，这早餐成了儿子的最爱，连吃一周都不腻！两手一捏香喷喷！蛋黄|米饭

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“早餐吃好，中餐吃饱”是大家耳熟能详的一句话，但是对于大多数上班族来说，早餐恰恰是最难吃好的。
尤其到了夏天，晚上炎热，一般都睡得比较晚，早上空气凉快最是适合睡觉呢，如果家里还有个上学的娃，那早上几乎就跟打仗一样了。
工作日的早上总是很忙碌，没有多余的时间让你好好准备，上班路上随便买点、甚至是用几块饼干随意往嘴里塞点就成，这是不是各位的常态？
今天美美就教大家做一款好吃又省事的早餐——【芝士蛋黄酱蔬菜饭团】。晚上煮饭的时候稍微多煮点，放入冰箱，早上配上点蔬菜炒一炒捏一捏就能上桌，既营养又方便！
某天清晨给娃做了这个芝士饭团当作早餐，他一口气吃了一盘，表示超喜欢。荤素搭配，点缀了香脆的白芝麻，再加上奶酪，造型可爱的圆圆小饭团，营养更是满分。
食材嘛，其实不必刻意准备，冰箱有啥放啥吧。我用了家里现成的几种蔬菜，奶酪用的百吉福原味芝士片，家有小朋友，蛋黄酱、番茄酱等各种酱料都是都是常备的食材，根据孩子的喜好随意调配吧，食材尽量丰富点，早餐要吃好嘛，食材品种多了，自然营养就全面了。
简单营养又好吃的快手早餐品种，喜欢的朋友不妨收藏试试哦！
【芝士蛋黄酱蔬菜饭团】
主料米饭一碗西兰花三朵香菇两朵胡萝卜一个蛋黄酱两大勺芝士片两片白芝麻适量
辅料油适量盐适量
做法：
所有的食材都准备好。
先将食材处理好。香菇、胡萝卜和西兰花都切碎成小颗粒状。
奶酪切成正方形小片，一块奶酪可以切成九份。白芝麻炒出香味备用。
锅内倒入少许油，放入胡萝卜碎和香菇碎翻炒一分钟，炒至胡萝卜碎微微变色。
将西兰花碎倒进锅里，一起炒一炒，至西兰花微微变软。
加入熟白芝麻翻炒均匀后撒入适量盐，炒匀。
将剩米饭倒入锅中，跟蔬菜粒一起炒匀。
舀入两勺蛋黄酱，继续翻炒，让米饭和蛋黄酱完全融合在一起。焖米饭炒出来比较干，加了蛋黄酱后就微微湿润了，稍微用点力就能捏成团了。