宽阔的野地|而且全身都是宝，这样吃养生保健味道好，夏季第一瓜不是西瓜是它民间有句谚语“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果

民间有句谚语“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根” 。夏天是吃瓜的季节，除了西瓜，还有绿油油的冬瓜、苦瓜、丝瓜……解暑爽口，清热开胃。而很多人都认为夏季第一瓜是西瓜，其实不然，夏季第一瓜，它叫做冬瓜。

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冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，含糖量极低而含水分多，糖尿病患者也可以吃。从中医角度讲，冬瓜味甘、淡、性微寒，有利水化湿的功效。冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。

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冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。

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所以说，冬瓜几乎全身都是宝，冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。

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【宽阔的野地|而且全身都是宝，这样吃养生保健味道好，夏季第一瓜不是西瓜是它】海带冬瓜排骨汤：海带、冬瓜洗净切片，排骨切好，洗干净，煮三分钟去血水；锅中放入冷水，下排骨、加葱段，姜片，盖上盖子烧开后，加盐，料酒。然后开小火，煲一个小时；然后加冬瓜和海带，小火烧个20分钟，等冬瓜颜色变白后，撒点葱末。海带含有丰富的钙，还有降血压的作用，养胃，润肺，好滋味！