独占园葡萄酒价格独占园葡萄酒和单一园的区别 _葡萄酒

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Vineyard和Monopole，翻译成中文分别是Single Vineyard和Exclusive Garden，这两个概念很多人都是不清楚，所以今天我们就来仔细看看两者的区别。
什么是“单一葡萄园”？
所谓的单一葡萄园（Single
Vineyard）经常出现在新世界葡萄酒的酒标上，但单一花园的概念可以说是来源于极度强调法国勃艮第 (Burgundy) 的风土。顾名思义，单一葡萄园意味着酿造葡萄酒的所有葡萄都来自同一个特定的葡萄园。
单醋酒的出现，源于酿酒师对风土和自然的高度重视——以特定的葡萄园为边界，可以更大程度地提取葡萄园的精华，使葡萄酒可以展示葡萄园的风土。早在中世纪的勃艮第，僧人就根据不同的风土对葡萄园进行划分，并用围墙将不同风土特征的葡萄园进行划分，以保证不同葡萄园的葡萄酒能够充分利用葡萄园的风土特征。这也可以说是较早的单一葡萄园。
然而，坚守传统的法国人并不喜欢酒标上的“Single
Vineyard”字样。例如，大多数勃艮第地区葡萄酒都是以葡萄为基础的。花园的名称或产地的村庄名称，即使它们符合单一花园酒的定义。
在新世界，很多酒厂更愿意宣传自己的高端酒“单园”地位。在美国，相关法律法规明确规定了“单一花园” 。来自特定葡萄园的葡萄中只有 95% 可以标有“Single
Vineyard”字样（或者是直接表示葡萄园的名称）。
Heitz 酒窖 Martha Garden Cabernet Sauvignon (Heitz
Cellar
Marthas
Vineyard
Cabernet
p>Sauvignon）被认为是美国单一葡萄园葡萄酒潮流的先驱，其酒标上有醒目的“Marthas
Vineyard”（玛莎花园）。
由于单个葡萄园与其他葡萄园分开，无论其大小，大多数酿酒厂都会在维护上花费更多的时间和精力。因此，在一定程度上，单一园葡萄酒的品质优于同等级的葡萄酒，更能体现产区的风土特征。
【独占园葡萄酒价格独占园葡萄酒和单一园的区别】“专属花园”是什么意思？
“单极”（Monopole）的定义远不止一个花园。它是指仅由一个酿酒厂或酿酒师拥有的单一葡萄园。单一葡萄园。
罗曼尼康帝（Romanee-Conti）大概是世界上最著名的专属花园酒了，瓶子上的Monopole字样很显眼。
独特的花园体现了酿酒师对风土的尊重。由于葡萄园价格高昂，一家酒厂垄断整个葡萄园的情况并不常见。例如，在勃艮第，Chambertin
公园由 28 家酒厂共同拥有。
一个酒厂占据了整个葡萄园，势必会得到更加精心的管理和照顾。因此，专属葡萄园的葡萄酒类似于单一葡萄园的葡萄酒。品质一般较高，价格也较普通葡萄园贵。.而且，专属花园往往面积小，产量非常有限，这进一步推高了专属花园的葡萄酒价格。
单一园≠专属园
显然，按照定义，专属园酒一定是单一园酒，而单一园酒不一定是专属园酒。以前面提到的勃艮第香伯坦花园为例，香伯坦花园可以由多个酒厂生产单一的花园酒，但由于香伯坦花园为多个酒厂共用，因此香伯坦花园并没有专属的花园酒。
由于单一花园和专属花园都是某个葡萄园特定风土特征的集中展示，对于喜欢特定风土特征的人来说自然是更好的选择，但对于很多不喜欢某个特定风土特征的人来说，自然是更好的选择。地方对于风土人来说，它可能不是更好的酒。

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