激萌甜心|蒜蓉拌茄子,夏季餐桌上必备的一道菜
【激萌甜心|蒜蓉拌茄子,夏季餐桌上必备的一道菜】蒜蓉拌茄子的做法茄子含有维生素E , 有防止出血和抗衰老功能 , 常吃茄子 , 可使血液中胆固醇水平不会增高 , 对延缓人体衰老具有积极的意义 。 茄子可清热解暑 , 对于容易长痱子、生疮疖的人尤为适宜 。
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【食材与用料】主料茄子辅料大蒜青红尖椒香葱香油生抽盐
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【做法与步骤】茄子清水洗净 , 切成条状 , 放入盘中 。 大蒜拍碎 , 剁成蒜末 , 葱切成葱花 , 尖椒洗净切成小丁 。 取出一个小碗 , 把蒜末、尖椒丁、葱花、生抽、香油、盐调成酱料汁 。 把盘中的茄子放入锅中蒸二十分钟 。 蒸好后 , 把茄子放凉 , 倒入调好的酱汁 , 美味的蒜蓉拌茄子就完成了 。
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