健之人|中医理论中有没有“脂肪肝”？竟与脾胃有关？三种分型各有食疗方法( 二 ) 今天给大家介绍一个现代富贵病“脂肪肝

食疗可选泽泻茯苓鸡、竹笋银耳炒鸡蛋，有清热健脾的作用。

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【用料】
泽泻、茯苓各30克、母鸡1只、黄酒适量。
【制法】
泽泻、茯苓、黄酒入鸡腹内，盛入大瓷碗中，旺火隔水炖半小时，改文火炖2~3小时,去浮油后食用。
【功效】
泽泻清热利湿、解郁利尿，茯苓淡渗利湿、健脾和胃，母鸡温中益气，共为清热、利湿、疏肝、健脾、和胃。适用于肝郁湿热型脂肪肝。

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【用料】
竹笋200克，银耳10克，陈皮10克，鸡蛋1个。
【制法】
竹笋入水浸泡、洗净，银耳浸泡去蒂，鸡蛋去壳搅匀，起油锅，投竹笋、银耳、陈皮炒熟，再入鸡蛋糊，加盐、味精，炒熟放温即可食用。
【功效】
竹笋清热化痰、利膈爽胃，银耳养胃生津，陈皮疏肝理气，鸡蛋滋阴清热。合为清热祛湿、疏肝理气。适用于肝郁湿热型脂肪肝。
2肝瘀痰阻型脂肪肝
此类型多见中、重度脂肪肝。患者外型多肥胖、平时喜食肉食、饮酒过度，至湿热内生，使肝气郁结，痰湿形成。表现为肝区疼痛、乏力、痰多、大便粘、不爽等。
饮食要少吃高热量含脂肪、胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏等。多吃蔬菜、水果，如豆制品、冬瓜、萝卜、茄子、苦瓜、菠菜、白菜、苹果、西瓜等。
食疗可选豆蔻鱼，有化湿健脾的作用。

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【用料】
白豆蔻10克，陈皮10克，鲫鱼2条
【制法】
鲫鱼去鳞、腮和内脏，白豆蔻研细末，陈皮、葱、姜切斜片,豆蔻末分置鱼肚内。放大盘，鱼下铺放陈皮，鱼身上撒胡椒粉、盐、味精、料酒、葱、姜，浇上植物油，上笼蒸30分钟，取出后即可食用。
【功效】
白豆蔻化湿、行气、温中、止呕,陈皮理气、和胃、化痰，鲫鱼益气健脑、清热解毒，合为健脾利湿、理气化痰，适用于肝瘀痰阻型脂肪肝。
3肝脾气虚型脂肪肝
此类型多为轻、中度脂肪肝。此类多为体胖病久而致肝、脾气虚。
表现：外型胖、动则气喘、气短懒言、乏力、大便稀等症。
饮食要少吃高热量含脂肪、胆固醇高的食物如肥肉、动物内脏等。还要少吃寒凉之物，如冷饮。
多吃山药、莲子、豆制品；多吃疏菜、水果，如：萝卜、茄子、苦瓜、菠菜、白菜、苹果、香蕉等。
食疗可选参芪枸杞蒸鸡。

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【用料】
黄芪20克，党参10克，枸杞10克，母鸡1只
【制法】
母鸡去内脏，黄芪、党参切片与枸杞子一同用冷开水浸泡30分钟，一同放入鸡腹置盘中，调味加少许开水，隔水蒸熟，放温食用。
【功效】
黄芪益气健脾，党参益气和中，枸杞滋肝补肾，鸡肉补气益血，共为益气健脾、滋肝益肾。适用肝脾气虚型脂肪肝。
如何预防脂肪肝
1、禁酒或少饮酒。
2、合理膳食。
3、加强运动。
4、控制体重、注意减肥。
5、饭后切忌马上坐、卧。