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食材：扇贝8~10个
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配料：取适量龙口粉丝用开水浸泡半小时，捞起沥干水分待用
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红辣椒切细碎，大蒜切蒜蓉，小葱切葱花待用
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蒸鱼豉油两汤勺，蚝油两汤勺
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把扇贝外壳用硬刷刷干净，破开去掉内脏洗净，外壳跟肉分开 。壳留着别扔
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扇贝肉用料酒和生姜片腌制10分钟
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壳摆好盘，粉丝摆在扇贝壳上
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再把扇贝肉放上摆好
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锅里放油烧热，放蒜蓉先爆香
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放入红辣椒一起翻炒均匀，再放入蒸鱼豉油和蚝油，少许盐翻炒均匀
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【蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤菜谱】炒好配料用碗盛出 。再用汤勺一个个适量放在粉丝扇贝上
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锅里烧开水把准备好的扇贝上热锅蒸4~5分钟即可，起锅前撒上葱花即可
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美味呈现
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