小时候每逢到了夏天 ， 家里都会用凉粉草做凉粉 ， 在我的印象里 ， 凉粉就是黑色的 ， 冰冰凉的 ， 做好的凉粉淋上蜂蜜或者撒上白砂糖 ， 夏天的下午吃上一碗消暑又解馋 。
最近哈妹迷上了黄瓜皮做的凉粉 ， 清香爽口 ， Q弹开胃很适合夏日 ， 我们一起看看具体的烹饪步骤吧！
黄瓜皮凉粉

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by豆妈maomao
配料:
黄瓜皮1根、水7杯、豌豆粉1杯、黄瓜皮水：豌豆粉6：1
烹饪步骤:
1.黄瓜1根 ， 用刮皮刀去皮 ， 将黄瓜皮倒入破壁机 。

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2.再加入7杯水(用来量豌豆粉的杯子) ， 前后杯子保持一致 。

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3.开始缤纷果汁键 。 倒计时60秒 。

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4.将打好的黄瓜皮汁过滤2遍 。

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5.重新量黄瓜汁 ， 5杯倒入锅中烧开 。

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6.余1杯用来化1杯等量的豌豆粉 。

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7.黄瓜皮汁烧开 。

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8.一边倒化好的豌豆粉 ， 一边搅拌 。

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9.煮至冒大泡 ， 改小火 ， 再闷煮2分钟即可 。

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10.模具刷油 。

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11.将煮好的豌豆粉倒入模具放凉 ， 待凝固 。

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12.凝固好的黄瓜皮豌豆粉 ， 倒扣脱模 。

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13.切成你喜欢的样子 ， 调你喜欢的酱汁 ， 我主页有万能料汁的菜谱 ， 可供参考 。

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【香哈菜谱TB|用来做凉粉清香爽口，Q弹开胃很适合夏天，黄瓜皮不要扔了】14.做好啦 。

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