育儿有道理|味道特别香，一次多吃两碗饭，全家都给点赞，简单食材的搭配土豆是日常生活中一种常见的食物

土豆是日常生活中一种常见的食物，具有很高的营养价值。土豆中含有丰富的蛋白质，而且接近于动物蛋白，是其他食物不可比的。土豆中还富含铁，磷，钾等元素，其中钾元素可预防脑血管破裂。土豆中所含的热量较低，并且只含有极小部分的脂肪，将它作为主食可以达到饱腹的功效并能减去多余的脂肪，今天为大家分享的家常菜是：青椒土豆炒肉丁，简单又快手，全家都爱吃，一起来看看它的做法吧！

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促进消化
土豆含有大量的淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c等能促进脾胃的消化功能，能中和养胃，健脾利湿。

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预防便秘
土豆含有大量的膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄，代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热

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美容养颜
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用

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青椒土豆炒肉丁的做法
材料：青椒，土豆，肉丁，盐，味极鲜，生抽，红烧酱油，豆瓣酱。
做法：1.土豆去皮切丁放入水中，青椒洗净切丁，五花肉洗净切丁，蒜拍碎，姜切末，土豆捞出控水。

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2.锅中倒油烧热，下葱姜蒜爆香，下肉丁炒香，加豆瓣酱炒出红油，下土豆翻炒均匀，加盐，味极鲜，生抽，红烧酱油翻炒均匀，青椒倒进去翻炒至断生即可关火出锅。

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