企鹅童话|| 芒种:气候湿热注意防暑,酸甜青梅帮助消化,亲子共读( 二 )
所以就需要减少这种脾胃虚寒问题 , 不能让孩子经常吃一些凉性的食物 。 可以选择糙米、红豆、绿豆、薏米、薏仁等粗粮 , 另外 , 在烹饪过程中也不宜添加过多调味料 , 以免引起上火等问题 。
芒种节气到来的时候 , 必不可少的是 , 吃青梅 。 但是 , 新鲜梅子太酸太涩了 , 根本就难以入口 , 所以呢需要加工以后才可以食用 。
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青梅汁
青梅汁是芒种时节的消暑佳品 。 选用外表光滑的青梅 , 放入盆中用盐水浸泡除去它的涩味 , 并且呢把青梅的梗子和核去掉 , 然后再把梅子压扁 , 放在瓶子里 , 和白砂糖一起搅拌均匀 , 盖好盖子 。 两三天之后 , 就能吃到甜到心里的青梅汁了 。 哈哈 , 为了迎接芒种 , 这些工作都是要提前做好准备的 。
喝上一口青梅汁 , 立马有一种美妙的微酸出现在嘴里 , 果肉也变得特别的清爽开胃 , 一点也不涩 。 连着果肉一起喝 , 特别的过瘾 , 是一种能够嚼着喝的果汁 。 哈哈 , 还有还有 , 夏天的时候把它放到冰箱里冰镇一下 , 哇 , 嗯~那种感觉真是妙不可言呢!
青梅酱
还可以做青梅酱 , 做法呢跟青梅汁很相似 , 只是要放一点盐进去 , 熬到汤汁变少为止 。 放凉后 , 可以直接吃 。 配上烘烤得香脆的面包 , 再配上一杯牛奶 。 保证你吃了一整天都开心呢 。 如果是成年人 , 还会喝青梅酒 。 有强身健体的功效 。
除了好吃的 , 芒种时节也有不少有趣的习俗 。
送花神
各地风俗略有不同 。 有的地方呢是把凋零的花瓣装在透明的袋子里 , 挂在树上 , 重现百花争艳的景象 。 有的地方会把掉落的花瓣收集起来 , 埋到土里 , 叫做葬花 。 可是无论是用什么方式 , 人们呢都是在表达对花神的尊重 , 感谢花神为人间带来美丽 。
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打泥巴
在贵州东南部一带的侗族青年男女 , 每年芒种前后都要举办打泥巴仗节 。 在这一天 , 新婚夫妇由要好的男女青年陪同 , 集体插秧 , 边插秧边打闹 , 互扔泥巴 。 活动结束 , 检查战果 , 身上泥巴最多的 , 就是最受欢迎的人 。 有点类似傣族的泼水节 。
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好啦 , 芒种这个节气就讲到这里吧 。 最后 , 让我们一起来欣赏一首描绘芒种节气的诗句吧:
芒种才过雪不霁 , 伊犁河外草初肥 。
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