雷小厨|吃鱼吃肉不如吃它，无油低脂更健康，越吃越瘦，芒种养生大家好

大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！

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芒种过后，南方雨水偏多，比较潮湿焖热，身体湿气也比较大，这个季节，咱们老百姓一定顺时而食，顺应身体变化来调整我们的饮食习惯，比如多吃一些红豆薏米来祛湿，喜欢吃辣的朋友还可以多吃一些辣，辛辣刺激的东西在一定程度上是可以去除人体的湿气的。这对于我一个爱吃辣的人来说正合适。所以芒种养生，对于我来说，吃鱼吃肉都不如吃辣好。

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所以今天给大家带来便是酸辣味柠檬虾，酸辣爽口又鲜嫩，这个做法无油低脂更健康，也非常适合需要减脂的人来吃，尤其适合女生吃，既能填饱肚子，又不会长胖。女生可以敞开吃。一定要试试，吃一次就会爱上哟。

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【百香果柠檬虾】
食材：基围虾，柠檬，百香果，大蒜，生姜，料酒，小米椒，生抽，白糖，熟的白芝麻
做法：
1、把基围虾去掉虾头，虾线，清洗干净，加料酒抓匀腌10分钟，去除腥味。

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2、锅中加水烧开，倒入基围虾，加姜片，料酒煮2分钟，提前准备一盆冰水，把虾捞出来之后，放入冰水中浸泡放凉，这样吃起来口感更嫩。

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3、浸泡好之后，把基围虾的壳剥掉。装盘待用。

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4、另取一个大碗，加入蒜末，小米椒，柠檬片，百香果肉，再来一勺生抽，一勺白糖，一小勺盐，一勺熟的白芝麻搅拌均匀。

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5、倒入剥过壳的虾，搅拌均匀，天热，拌好之后，盖上保鲜膜送入冰箱冷藏半个小时再吃，味道更好。这种做法特别的适合夏天吃，酸辣爽口，一口一口真的停不下来。

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【小厨的秘诀】
1、做这个百香果柠檬虾，为了让虾的口感更滑嫩，做之前提前准备一碗冰水用来泡虾。
2、天气炎热，这个虾做好之后，可以放入冰箱先冷藏半个小时再开吃，好吃到爆呀。
3、用这个方法也可以做酸辣鸡爪，不过拌匀之后，需要多腌一段时间才能入味。

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【雷小厨|吃鱼吃肉不如吃它，无油低脂更健康，越吃越瘦，芒种养生】雷小厨：多平台原创优质美食*** ，全网累计阅读超8个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！