咪咪侃养生|豆腐给我们带来了哪些功效呢？，俗话说的好“多吃豆腐少吃肉” “豆腐”是家庭烹饪中非常常见的菜肴

“豆腐”是家庭烹饪中非常常见的菜肴，在素食主义者中很受欢迎。豆腐是凝聚劳动人民智慧的一种食品。中国有句俗话：吃肉比吃豆腐还差。吃了这么多年的豆腐，你知道它的营养价值有多高吗？

文章图片
豆腐含有更多的B组元素，其中B12引起了人们的注意。豆腐发酵后产生的维生素B12有助于加速大脑。因此，老年人选择吃一些发酵豆腐可以激活大脑，预防老年痴呆症。

文章图片
豆腐乳富含蛋白质， B族维生素，钙等物质，可促进体内营养物质的分解代谢并保持健康。

文章图片
但是，蛋白质摄入过多可能会引起肾脏的代谢负担，特别是对于一些患有肾脏疾病的老年朋友而言，最好不要多吃。也就是说，老年人很适合饮食，但要注意控制饮食。

文章图片
【咪咪侃养生|豆腐给我们带来了哪些功效呢？，俗话说的好“多吃豆腐少吃肉”】豆腐恰好被称为更年期的“守护者” 。豆腐含有丰富的植物雌激素，可以使女性体内的雌激素始终处于平衡状态，从而改善更年期综合症。