爆炸营养课堂|多吃“苦”菜、“凉”肉、热茶、清粥，安然度过夏季，芒种时节芒种

芒种，又名“忙种” ，是“有芒之谷类作物可种”的意思，这个时节气温显著升高、雨量充沛、空气湿度大，适宜晚稻等谷类作物种植，对此之后这些谷类的成活率就越来越低了。

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现在来说，节气对我们的养生方法也有很多指导作用，芒种时节湿度大、阳气盛，容易让人感到烦躁，养生应该以祛湿解暑为主， “热”以“凉”克之， “燥”以“清”驱之，下面这几种清燥解热的食物大家不要错过。

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苦瓜
首先，苦味的食物具有清热解暑的效果，苦瓜是典型的苦味食物。在中医理论中，苦瓜的根、藤、叶及果实味苦性寒，具有清热、解毒、明目的功效。作为药用时可缓解中暑发热、牙痛、痢疾、便血等症。
另外，现代医学研究证实果实中富含苦瓜甙、苦瓜素，并含有多种氨基酸等，种子中含有大量的苦瓜素，具有降糖和抗癌的效果。还有抑菌、防腐、抗虫等活性。
除了苦瓜之外，生菜、莲子也是十分适合现在吃的苦味食物，让我们的食物种类丰富一些，可以保证我们摄入尽可能多的营养素。

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鸭肉
【爆炸营养课堂|多吃“苦”菜、“凉”肉、热茶、清粥，安然度过夏季，芒种时节】俗话说“防苦夏，多吃鸭” ，中医认为，鸭属水禽，鸭肉味甘、性凉，根据“热者寒之”的说法，尤其适合上火、苦夏、体内生热者的人食用。
从营养学上来说，鸭肉的营养价值与鸡肉差不多，同样是低脂肪低胆固醇的肉类，对于减肥、三高的人群来说，都是比较适合食用的肉类。

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鲤鱼
除了禽类，鱼类的肉也是营养价值很高的。
鲤鱼有滋补、利水、催乳、健胃等功效，适合营养不良性水肿、肾炎水肿、妇女妊娠水肿之人食用。夏季气候潮湿温热，多喝鲤鱼汤，有助于开胃祛湿、利水消肿。从营养学角度看，鲤鱼低油脂高蛋白，肉质细嫩，非常容易被人体消化吸收，孕妇、儿童、老人等等多个人群都适合吃。

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薏米
说完了肉和菜，我们再来说说谷物，夏天祛湿热，怎么少得了薏米呢？薏仁有健脾、祛湿、淡斑的功效，每天早晚喝一些薏仁粥，不仅祛湿还能健脾胃、消水肿。
金银花
夏季多喝一些热茶对增进新陈代谢、散热解暑有很好的效果，金银花号称“药铺小神仙” ，具有清热解毒、抗菌消炎等功效，对饮食上火，以及呼吸道感染这样的疾病还有良好的预防作用。
各位朋友，你还知道哪些芒种节气养生经验吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。