『面条』全国最好吃的10种面，吃过一半的有口福，全吃过的绝对是吃货一枚( 二 ) 烩面|河南|兰州

镇江锅盖面：
锅盖面也称镇江小刀面，被誉为“江南的天下第一面” ，是镇江市的一道地方特色美食。锅盖面用的面条是“跳面” 。所谓“跳面”就是把揉好的面放在案板上，人坐在竹杠一边，另一边固定在案板上，上下颠跳，像跳舞又像杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条。这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，是一道老少皆宜的小吃。
昆山奥灶面：
奥灶面，是昆山市的传统面食小吃，奥灶面以红油爆鱼面最为著名。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的黏液煎煮提出，再加上剔去肉的鳝鱼骨头、螺蛳、鸡骨头来吊汤，所以味道鲜美异常。
杭州片儿川：
片儿川是杭州著名汤面，已有百余年历史。其特色在于雪菜和笋片的鲜美，让吃过的人吃后回味无穷。片儿川作法与众不同，要先将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮，再加人工手制的面条烧煮而成，因“氽”与“川”同音， “片儿氽”就叫“片儿川” 。
这十种面你吃过几种呢？是“吃货”还是“面痴”？欢迎在下方留言。