搜狐新闻|14款送给宝贝的甜品，儿童节亲手做份小甜品，满足一下TA的小欲望( 四 )

做法
1、色拉油与水混合，加入白砂糖和盐，边加热，边搅拌均匀，直至水油融合；
2、倒入低筋面粉，快速搅拌，至面粉与液体全部融合；
3、关火，待面粉放凉后，缓缓倒入蛋液，慢慢搅拌，拌合至筷子可以将面糊挑出倒三角状即可停止；
4、面糊装入裱花袋中，烤盘铺好油纸，类似挤曲奇的挤法，将面糊挤出花型；
5、烤箱温度调至220度，时间15分钟，预热后，放入烤盘，待泡芙起泡后，温度调至180度，时间调20分钟；
6、淡奶油加入白砂糖用电动打蛋器打发后，装入裱花袋中，待用；
7、泡芙烤好后，取出放凉，用裱花嘴在泡芙底部戳小孔挤入奶油，即可。
十、小青蛙蛋糕

本文插图
食材
低粉50克、色拉油20克、白砂糖50克、鸡蛋3个、菠菜汁20克、柠檬汁适量、巧克力适量。
做法
1、鸡蛋打入无油无水的盛器中，加入菠菜汁，挤入柠檬汁，加入白砂糖，手动搅拌均匀。
2、筛入低筋粉，搅打至面糊细腻，加入色拉油，把面糊倒入厨模具中。
3、放入已预热155°的烤箱中，烘烤30分钟、中层上下火。
4、烤好的蛋糕拿出来凉后脱模，切片。
5、黑白巧克力隔水融化。
6、在蛋糕片上，画出青蛙的眼睛和嘴巴，就可以啦。
十一、凤梨酥

本文插图
食材
低筋面粉90g、全脂奶粉35g、黄油75g、鸡蛋2个、糖粉20g、冬瓜450g、菠萝250g、细砂糖60g、麦芽糖50g 。
做法
1、冬瓜去皮，去籽切成小块，锅里烧开水放入冬瓜，煮15分左右。
2、煮好的冬瓜冷却后，放在砧板上切成冬瓜蓉。
3、然后用布将冬瓜蓉包起来尽可能的挤掉水分。
4、菠萝去皮，尽量切成小丁剁碎，用纱布包好，挤出菠萝汁，挤完汁后的菠萝泥放砧板剁成蓉。
5、把菠萝汁，细砂糖，麦芽糖放锅里，大火煮开后转小火，不断搅拌直到糖完全溶解。
6、将冬瓜蓉和菠萝包蓉倒入锅里，用小火慢慢翻炒，炒到水分变少，馅就慢慢成型。
7、炒好凤梨馅盛出来放在碗里，冷却后使用。
8、黄油软化，加入糖粉用电动打蛋器打发。
9、加入鸡蛋，继续打发至鸡蛋与黄油完全融合，再加入过筛的低筋面粉，奶粉。
10、用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合，拌成酥皮面团。
11、根据制作凤梨酥的大小，将面团和馅料按1:1比例称重，取一块面团揉成圆形，用手压扁，放上一块凤梨馅。
12、将面皮包住馅捏紧，包好的面团放致模具里把它压平，使面团在模具里定型。
13、做好的凤梨酥放入烤盘，放入预热好的烤箱，上火160度，下火140度烤15分钟左右即可。
十二、红豆蛋挞

本文插图
食材
蛋挞皮22个、自制蜜红豆150克、奶油200毫升、牛奶50毫升、白糖45克。
做法
1、蛋挞皮22个奶油200毫升牛奶 50毫升白糖45克鸡蛋3个自制蜜红豆150克
2、蛋挞皮解冻10分钟，取一大碗打入鸡蛋。
3、把奶油倒入装有鸡蛋的大碗里。
4、把白砂糖倒入奶油碗里。
5、再把牛奶倒入大碗里搅打均匀。
6、蛋挞皮码入盘内，放入烤箱190度预热好的中层内烤10分钟。
7、取出烤盘倒入蜜豆到塔皮内，往塔皮内倒入奶油。
8、上下管210度烤18分钟即可出炉。
十三、鱼儿焦糖玛德莲