风雨彩虹家常菜|萝卜牛肉大饺子别再蒸着吃了，来个生煎的，真是又香又软( 二 )

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7、我们今天不用擀面杖不擀面。直接用手把剂子，捏成中间稍微厚，四边薄的圆饼，放上馅料。先捏中间，然后捏两边，这样一个生坯就做好了。

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8、把做好的生坯，盖上保鲜膜松弛十分钟。十分钟以后，生坯明显变得胖胖的，现在可以上锅煎水煎包啦。

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9、我今天用的是电磁炉，锅烧热，一定要小火，煎生煎包火不能急，我就开一档或者两档。如果亲们用平底锅也是用最小的火，锅烧热放油，油比平时烙饼要稍稍多一点。放入做好的生坯，盖上锅盖焖两分钟。

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10、然后开盖看，底部煎至金黄。提前准备好五十毫升清水，现在把五十毫升清水倒在包子的空隙中，然后盖上锅盖再焖十分钟。亲们中间可以看一看，如果水少了再稍稍放一点水，别煎糊了，如果水多，就稍微大一点火。

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11、十分钟到啦，现在开锅看，又白又暄，底部金黄，内里鲜香的水煎大饺子就做好了，可以上餐桌开吃喽，喜欢的亲们也尝试着做下吧。

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水煎大饺子小贴士：
1、煎包子的时候要全程小火。
2、煎至底部金黄，就可以倒入水了，记住水要倒在煎包的空隙中，别直接浇到饺子上面。
今天的美食的做法就到这里了，谢谢亲们的阅读，喜欢做菜的亲们，欢迎关注风雨彩虹家常菜，每天一道家常好吃的供大家参考。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步。
另外，原创不易， 68岁的我才开始学做***没多久拍摄，剪辑啥什么的都是在学习和摸索阶段，希望亲们多多支持，点个关注吧，拜谢。