香喷喷的洋葱炒鸡蛋

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快手家常菜 ， 营养又美味 ， 很下饭 。
用料：鸡蛋3个 ， 洋葱1个 ， 辣椒3根 ， 香菜小撮 ， 油适量 ， 盐适量 ， 生抽半勺 ， 醋3分1勺
香喷喷的洋葱炒鸡蛋的做法：
洋葱辣椒香菜洗净 ， 切好 。

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鸡蛋炒成蛋花 ， 可以稍煎黄一点 ， 更香也不易碎些 。 炒好了盛出来备用 。

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放油 ， 下辣椒和洋葱翻炒 ， 炒至洋葱变软 ， 香气都出来了 。

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下鸡蛋 ， 香菜末 ， 放盐 ， 酱油 ， 醋 ， 稍加点点水 ， 翻炒几下出锅 。

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香喷喷的洋葱炒鸡蛋 ， 浓郁的香再加上青椒的辣 ， 很下饭的 。

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【cooking美食菜谱 家常鸡蛋菜谱，香喷喷的洋葱炒鸡蛋，简单美味营养，吃不够】小贴士：不喜欢香菜的可换葱花 ， 或者两者都不放也行 ， 洋葱本身就很香了 。 鸡蛋还有其它重要的微营养素， 如钾、钠、镁， 特别是 蛋黄 中的铁质达7毫克/100克 ， 但蛋黄中的铁为非血红素铁 ， 与卵磷脂结合存在 ， 利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富 ， 但钙相对不足 ， 所以 ， 将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补 。 鸡蛋中维生素A、B也很丰富 。

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