起点小厨花蛤最简单的做法，一分钟出锅，海味十足，满盘鲜

又到蝉鸣花蛤肥的好季节，此时去海鲜市场，最喜欢看到的就是花蛤微张着壳吐沙玩水的情景，我常常会用手指轻轻地触碰一下它的壳，让它迅速地闭上，然后就认定它就是我要选择带回家的宝贝了。

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蒜香花蛤
花蛤是我喜欢吃的海产品之一，它肉质鲜甜肥美，营养丰富。含有丰富的钙质和微量元素以及优质的蛋白，有助于人体肌体的增长和吸收，而且它的热量非常低，多吃也不用担心会长胖。大家好，我是热爱美食，喜欢分享家常菜的起点小厨，一直觉得给家人的爱，全都在可口的饭菜里，每天用心做好一日三餐，是我最快乐的事情。喜欢就关注我吧，这样方便您找到我，让我们一起互相交流学习。
花蛤的做法有很多，可以说随心随意，只要自己喜欢，怎么做都好吃，因为它始终保持着一个鲜字。哪怕你不知道怎样搭配来炒，那就直接放水里煮开了，白灼用佐料来蘸着吃，都非常的鲜甜。然后还可以用它的汤汁来下面条，稍微的加点盐和葱末，一碗鲜味满满的花蛤汤面就出锅啦。自己动手制作喜欢的食物，就是这么任性，想怎吃就怎么来。
【起点小厨花蛤最简单的做法，一分钟出锅，海味十足，满盘鲜】我平时比较喜欢用蒜末来爆炒，简单快捷非常的鲜香入味好吃。今天就来分享我常做的【蒜香爆炒花蛤】，看完试一试，您也会喜欢的。
【食材所需】：
主料：花蛤500克。
配料：葱一把，蒜头5瓣。
调料：植物油、盐、生抽、胡椒粉适量。

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所有食材
【制作过程】：
步骤一、把处理好的花蛤，放入开水中烫一下捞起来，掰掉一边壳子，留下一边连着花蛤肉的壳子备用；葱洗净切段，蒜头切末。

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处理好的食材
步骤二、起锅倒入油，放入蒜末和葱白煸香

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锅里放入蒜末和葱白
放入花蛤，调成大火爆炒一分钟

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放入花蛤
加入葱绿翻炒两下，加入盐、生抽和胡椒粉，炒匀关火出锅。

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蒜香花蛤
蒜香爆炒花蛤就出锅了，香喷喷的，闻香咽口水呀，好吃下饭筷子和嘴巴都不听使唤啦。爱吃花蛤的你，赶紧呀，趁着这个时候花蛤肥美的季节里，美美地享用舌尖上的美味吧。
-----烹饪小贴士-----
1）挑选花蛤时，要看它微张着壳子换气的那种，也就是水稍动一下就看到它把壳子闭上，说明它是活着的很新鲜。
2）尽量挑选个头大些长得均匀的，这样的花蛤肉质比较肥嫩鲜甜好吃。
3）如果动过的水里，花蛤的壳子是紧闭着，也是说明它是活着的，可以挑选，若是壳子已经张开闭不上了，再肥的也不要选，那是已经死了的不新鲜了。
4）买回来的花蛤先放水盆里静养至少30分钟以上，让它吐沙。
5）如果急着下锅没时间静养让它吐沙，就搓洗干净后放入开水中，烫一下，等它张开壳子捞起来再处理一下就很干净了。您有好的建议和做法，欢迎评论交流，感谢。关注我起点小厨，每天分享家常菜的简单做法。

起点小厨 花蛤最简单的做法，一分钟出锅，海味十足，满盘鲜

起点小厨花蛤最简单的做法，一分钟出锅，海味十足，满盘鲜