原始饮食VS生酮饮食,有什么区别?哪个减肥效果更好?( 二 )
原始饮食不吃任何现代精致加工食品 , 生酮饮食更关注摄入食物后 , 对血糖的影响 。
生酮不吃高糖食物 , 但包括一些低糖水果 , 而原始饮食允许更多的水果和一些天然甜味剂 。
除此之外 , 他们对肉类 , 蔬菜和乳制品也有不一样的限制 。
→加工肉制品
原始饮食建议吃天然草饲的 , 没有加工的肉 , 而排除熏肉、腊肠和火腿等加工肉 , 认为这些是现代食品技术加工的 。
有些人认为 , 在原始饮食中 , 不加硝酸盐或防腐剂的熏肉 , 一些经过最低限度的加工是可以接受的 , 比如说天然发酵的肉类 , 当然也有一些人不接受 。
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而生酮饮食 , 允许某些加工的肉 , 只要它们不包含糖或碳水化合物就可以 , 但是有一些过度加工的肉 , 某些培根或香肠可能含有糖 , 可能加淀粉和白砂糖 , 生酮是不建议吃的 。
所以 , 生酮更关注营养成分表 , 原始饮食更关注食物本身的来源 。
→甜味剂和糖
原始饮食允许一些“天然”的甜味剂 , 例如生蜂蜜、枫糖浆、枣糖和椰子糖 , 但是 , 它不允许使用人造甜味剂 , 包括糖醇、阿巴斯甜等 , 因为它们是现代加工食品 。
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而生酮饮食不允许蜂蜜 , 枫糖浆或其他包含天然糖或果糖的产品 , 而也可以适量选择不会引起血糖升高的甜味剂 , 例如甜菊糖和赤藓糖醇 。
→淀粉类蔬菜
一些蔬菜 , 含有较高的淀粉或碳水化合物 , 原始饮食可以适量食用这些 , 比如红薯、莲菜、甜菜等碳水较高的食物 , 但要保持适度 。
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而生酮饮食是建议少吃这些“淀粉类蔬菜” , 因为它们可能会升高血糖 , 退酮 , 可能让你一天的碳水超标 。
→水果
水果含有多种营养素、维生素、矿物质、纤维和抗氧化剂 , 是大多数人的健康选择 。
但是 , 水果还含有一些天然糖 , 比如果糖 。
原始饮食对水果更加开放 , 包括新鲜 , 干燥和冷冻的水果 , 包括大量的浆果 , 柑橘类水果和甜瓜 , 也包括一些较甜的水果 , 例如香蕉 , 葡萄 , 芒果和樱桃 。
但是 , 现代水果确实太甜了 , 和古时候完全不一样 , 我相信很多原始饮食小伙伴 , 也开始规避水果了 。
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生酮对水果限制比较严格 , 只能吃少量的低糖水果 , 比如吃少量的小红莓、蓝莓 , 当然还有牛油果、柠檬等含糖量很低的水果 。
→奶制品
因为原始人类没有食用乳制品 , 所以原始饮食不建议吃奶酪、牛奶、奶油或其他乳制品 。
但是 , 可以喝不加糖的坚果奶 , 椰奶以及不含人造甜味剂或增稠剂的类似替代品 。
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生酮饮食允许一些无糖的乳制品 , 尤其是那些脂肪含量较高碳水含量低的乳制品 , 这可以帮助提高脂肪摄入量 , 可以吃一些希腊酸奶、无糖酸奶之类的 。
还有 , 很多原始饮食者对坚果 , 茄科也是比较小心的 , 不建议多吃 , 因为植物毒素 , 抗营养素的关系 , 而生酮可能对它们的容忍度更高 。
原始饮食和生酮饮食共同点
尽管原始饮食和生酮饮食出发点不一样 , 但它们还是有一些共同点 。
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