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大家看下二姐做好的拍黄瓜的效果 ， 是不是感觉还不错呢？

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小贴士
1、拍黄瓜有技巧
建议大家在拍黄瓜的时候 ， 还是拍的仔细一些将黄瓜都拍扁一些 ， 这样味道也会更好的 ， 而且也能将调好的料汁都渗透进去 。
2、调制料汁有技巧
在调制料汁的时候首先加入食盐 ， 能更好的起到析水的效果 ， 那么我们在放后续的热油时候能更入味 ， 随后加上少许的醋、酱油等食材 ， 那么做出来的拍黄瓜就入味还好吃了 。

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以上就是二姐写的拍黄瓜为什么比切的黄瓜更好吃 ， 大厨：做法有讲究的文章 。 欢迎大家关注二姐和我交流！

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