让您胃口大开的酸菜鸭血

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家人超级喜欢吃鸭血 ， 尤其是这道酸菜鸭血！
用料：新鲜鸭血2块 ， 酸菜一大根 ， 蒜2瓣 ， 姜1片 ， 生抽1勺 ， 郫县豆瓣酱1勺 ， 泡椒3个 ， 花椒10颗 ， 大蒜 ， 小葱3棵
让您胃口大开的酸菜鸭血的做法：
菜市场买新鲜鸭血2块 。

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洗干净 ， 切成小块！

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把酸菜泡椒切成小块 ， 蒜姜切成末 ， 葱切成末！葱多点 ， 好吃！

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锅里放油 ， 热了以后丢花椒 ， 姜蒜爆香 ， 倒入一勺豆瓣酱！

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倒入酸菜翻炒均匀！

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加入一碗清水 ， 放点酱油！

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水煮开以后倒入鸭血 ， 水量没到鸭血为宜！

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中火 ， 中途把鸭血要翻面！

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最后留点汤汁 ， 撒点鸡精 ， 撒上葱花！

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起锅 ， 装盘！

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【家常家常鸭血菜谱，简单的酸菜鸭血，让您胃口大开，吃不够】小贴士：翻鸭血的时候要轻一点 ， 不然会把它弄碎！小葱多一点 ， 这样更好吃！不要放盐 ， 豆瓣酱 ， 酸菜和酱油都很咸！

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