营养除了少吃糖和谷物，哪些食物有利于皮肤的营养，什么对皮肤最重要( 二 ) 营养|维生素a|维生素c|紫外线|acne|细

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补充维生素A吃什么
维生素A并不是一种特定的化合物，它有很多种形式，它们有一个共同的名字就叫做类视黄醇（retinoids），主要存在于动物性食物中。
动物性来源维生素A能有效被身体吸收，比较好的膳食来源有：动物内脏、鱼肝油、蛋黄、草饲牛油等。
另一类植物性食物来源的维生素A叫做：类胡萝卜素，类胡萝卜素是维生素A（视黄醇）的前体，可以在我们体内被转化成维生素A 。
维生素C和皮肤的关系
你可能都听说过，缺乏维生素C ，可能会导致坏血病。
因为，缺乏维生素C而导致胶原蛋白无法正常合成、毛细血管变脆，进一步导致皮下、黏膜下出血。
促进伤口愈合
提高饮食中维C的摄入量，可以提升皮肤的健康质量、愈合能力。
相反，维生素C摄入不足，可能会延迟皮肤伤口的愈合（疤痕、割伤、烧伤等）。

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图片来源 Insider
减缓皮肤老化
和维生素A一样，维C也是一种抗氧化物，它在自由基造成严重破坏之前，它会去中和自由基、减少炎症，从而最大程度地减少对身体的负面影响。
对于紫外线光导致的晒伤，维C可以起到很好的预防和修复的效果。
补充维生素C
低碳生酮的小伙伴们可能会担心平时饮食中维C摄入不足，我们之前专门写过文章，如果你低碳饮食，身体会提升维C的利用率，这一点大家不必过于担心。
维C比较好的食物来源有：彩椒、深绿色叶类蔬菜、莓果类、柑橘类水果等。
不过需要注意的是，维生素C对热很敏感，大家尽量不要高温烹饪这些食物。

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其实，动物内脏里面也有少量维生素C ，纯肉的小伙伴，也可以多摄入一些动物内脏。
锌和皮肤的关系
我相信很多小伙伴和我一样，想象不到锌竟然也是皮肤所需的营养物。
事实上，我们体内每个细胞里都有这种微量元素，上百种酶都需要它。
锌对于皮肤细胞尤为重要，事实上，我们皮肤表层矿物质含量比深层要多得多，大概超过了6倍。
补锌，可以治疗痤疮
有研究发现，锌在缓解痤疮方面几乎和四环素有着相同的效果。
因为锌是维生素A结合蛋白重要的组成部分，因此促进了维生素A在体内的运输。
With a double-blind technique, the effects of oral zinc and tetracyclines were compared in 37 patients with moderate and severe acne. No difference in effect between the treatments was seen and no side-effects were noted in any group. After 12 weeks of treatment, the average decrease in the acne score was about 70% in both groups.
换句话说，体内锌含量少，血液中维生素A水平就低。有研究发现，患有痤疮的男性和女性血清锌的水平都低于健康对照组的水平。
修复伤口、控制炎症
当然了，针对于修复伤口，并不仅是靠维生素C 。当我们割伤自己的时候，锌也起到了作用：
伤口周围皮肤中的矿物质（包括锌）含量会随着酶和蛋白质的增加而上升，防止感染、控制炎症，帮助
产生新细胞并将其运输到伤口附近去帮助闭合受损的皮肤。
即便是健康的皮肤也需要锌来帮助产生新细胞、维持细胞膜的正常功能。
补锌吃什么呢？

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锌的膳食来源主要为：各种肉、贝类、虾、鱼、坚果、鸡蛋等。