无美食不欢乐好吃爽口的10道美食，比饭店做的还香，香香的很下饭，快学起来吧( 二 )

食材：白菜帮、猪肉、葱、姜末、精盐、鸡蛋清、香油、花椒水、面粉
做法：
1.把猪肉剁成泥放入碗内，加入葱、姜末、精盐、鸡蛋清（半个）、香油、花椒水，搅匀成馅
2.将白菜帮用刀切成几个合页片，将肉馅抹在合页片里，逐个蘸上面粉
3.把鸡蛋清（两个半）放入碗内，加上干淀粉搅匀成蛋清糊
4.锅内入油烧至五六成熟时，用筷子夹着白菜盒挂匀蛋清糊，逐个下锅，用油炸成金黄色时捞出撒上花椒盐即成五、土豆泥色拉

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用料：
土豆1个；胡萝卜半根；黄瓜小半根；培根一片；丘比香甜色拉酱两勺
做法：
土豆连皮煮熟，冷却去皮，保鲜袋里用擀面杖擀泥。
培根切丁，炒熟
胡萝卜煮熟，切丁，黄瓜切片，培根加入，色拉酱加入，拌匀。
拌匀就可以吃，太美味了。六、咖喱饭

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用料：
【无美食不欢乐好吃爽口的10道美食，比饭店做的还香，香香的很下饭，快学起来吧】胡萝卜一个；土豆一个；洋葱1/3个；鸡肉；咖喱4小块
做法：
土豆胡萝卜去皮洗净后切滚刀块，洋葱洗净切丝。
鸡肉切块备用。
炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟。
放入鸡肉，加水，没过食材表面，盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。
水开后关火，放入咖喱块儿，化开，继续开火，熬到粘稠度适中就可以了。（如果过稠中间可以加水）
盛一碗米饭，装盘。七、番茄牛腩煲

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用料：
牛腩肉1斤；番茄4个；葱姜少许；番茄酱（可选）少许
做法：
牛腩肉洗净切2厘米左右的块。
锅内放冷水，放入牛腩肉，下几片姜，一点料酒。烧开去浮沫。
牛肉捞出备用，西红柿洗净，顶部切十字刀口
锅内烧开水，将西红柿头向下放入锅内，略煮。
略煮的西红柿表皮会破解，方便剥皮。西红柿剥皮备用。
取两个西红柿切小丁，两个切大块。小丁的用来主要熬煮酸味。大块的用来最后吃。
葱切小粒，姜切片备用。
热锅凉油，葱姜爆锅出香味后加入西红柿小丁，用炒勺尽量压粘，加一点水，小火炒出酸味。
然后加入牛肉翻炒。略炒即可。
锅内加水，没过食材，老丁用的砂锅，也可以用高压锅，或者就是炒锅。加入盐调味，如果酸度不够，可以加入番茄酱。烧开后小火慢炖一个小时，然后加入大块西红柿，再炖半小时至牛肉软烂为止。
最后撒上香菜出锅。八、酸辣白菜

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用料：
白菜；小红辣椒；干辣椒；葱；白醋；陈醋；盐；淀粉；凉开水；生抽；花椒粉；食用油
做法：
白菜洗干净，切小片
适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花
锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒
炒出香味后放白菜，翻炒
先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋。放适量盐
翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉
取一点淀粉，凉水勾薄芡。倒入锅中
翻炒半分钟。出锅盛盘九、韭菜炒鸡蛋